«L'élégance, le maître-mot de cette cuvée coup de cœur à l'unanimité du jury. Fin et précis, le palais distille ses notes gourmandes de myrtilles, de petits fruits rouges avec une touche végétale parfaitement rafraîchissante. Sur la même trame, jouant sur de petits tanins croquants et une belle acidité, la bouche respire le fruit et la souplesse, et se laisse porter en finale par une pointe d'amertume stimulante. Précis, net, d'une gourmandise irrésistible, c'est un Minervois exemplaire et énergique.» (Le Guide Hachette des Vins 2020) Un beau représentant de l'appellation !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Sainte-Léocadie
Cuvée
Les Clauses
Millésime
2016
Appellation
Minervois
Région
Languedoc
Cépages
60 % Syrah (40 ans), 20% Grenache (30 ans), 20% Mourvèdre (20 ans)
Terroirs
Coteaux argilo-calcaire
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Macération carbonique à froid
Degré d'alcool
13.5%
Dégustation & accords
Nez
Fin, aérien, sur des arômes de fruits mûrs et pierre à fusil
Bouche
Ample et d'une belle concentration, tanins fins. Un bel exemple de l’appellation, plein d'épices.
Servir
À 16-18°C
Boire avant
2022
Accords mets/vins
À déguster idéalement sur une pièce de bœuf sauce morilles, de l'agneau confit au four, un pigeonneau ou encore les plats de caractère, viandes de gibiers comme un cuissot de chevreuil...
Domaine Sainte-Léocadie
Minervois
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2020) 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
L'élégance, le maître-mot de cette cuvée coup de cœur à l'unanimité du jury. Fin et précis, le palais distille ses notes gourmandes de myrtilles, de petits fruits rouges avec une touche végétale parfaitement rafraîchissante. Sur la même trame, jouant sur de petits tanins croquants et une belle acidité, la bouche respire le fruit et la souplesse, et se laisse porter en finale par une pointe d'amertume stimulante. Précis, net, d'une gourmandise irrésistible, c'est un Minervois exemplaire et énergique.
A propos du domaine :
Établi au sud-est de l'appellation minervois sur un terroir de mourrels particulièrement chaud et aride, ce domaine de 30 ha tire son nom d'une martyre vénérée par les arrière-grands-parents, fondateurs du vignoble. Arrivé sur l'exploitation en 1996, Thierry Bonnel a bâti une nouvelle cave en 2002.
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 12 avis
Note et avis de M. XAVIER D. Publié le 03/08/2021
Vin plaisant et complet
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. STEVY L. Publié le 31/05/2020
Toujours beaucoup de plaisir avec ce vin subtil qui nous amene en garrigue mais réserve une touche de fraîcheur en finale. C est bon!
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. MICHEL D. Publié le 25/02/2020
Déjà noté 2* Hachette, en vaut 3 à mon avis. Super rapport Q/P
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. FLORIAN C. Publié le 16/12/2019
Du fruit des épices, frais et gourmand. Très bon rapport qualité prix.
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. ALAIN B. Publié le 13/04/2023
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 16/02/2021
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. CHRISTIAN M. Publié le 26/12/2020
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. CEDRIC L. Publié le 30/03/2020
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de Mme CHRISTIANE K. Publié le 29/03/2020
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. JEAN CHARLES D. Publié le 23/03/2020
Voir tous les avis de ce client
Achetez vos vins Léocadie au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*