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Domaine de la Réserve d'O

Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5
3.9/5Voir les 157 avis
Domaine de la Réserve d'O
Marie et Frédéric Chauffray ont fait l'acquision du Domaine de la Réserve d'O en 2004. 
Ces 10 hectares de vignes dans les Terrasses du Larzac, surplombent la Vallée de l'Hérault, à 400 m d'altitude. Conduit en agriculture biologique et biodynamique certifiée, le vignoble du Domaine de la Réserve d'O prend racine sur des sols de cailloutis calcaires, pauvres et exposés au vent du Nord. 
Plus d'informations sur le site de Réserve d'O

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Bettane & Desseauve
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RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Domaine de la Réserve d'O - Saint-Guilhem le Désert La Réserve d'O blanc 2023

90/100 RVF

(Notes millésime 2022)
floral
minéral
délicat

« Unique blanc du domaine, à découvrir sans tarder ! »

Cette cuvée est construite sur un assemblage unique de Chenin Blanc, Grenache Blanc et Roussanne qui lui donne tout son charme. Son profil aromatique aux notes de fruits à chair blanche et sa belle fraîcheur en bouche vous séduiront instantanément.

Domaine de la Réserve d'O - Terrasses du Larzac La Réserve d'O rouge 2020

92/100 RVF

-

91/100 Bettane & Desseauve

floral
charpenté
côte de bœuf
biodynamie

« Un concentré de Languedoc en bouteille, reflet de l'authenticité du Terroir des Terrasses du Larzac »

«La Réserve d'O clôture une très belle gamme 2020, livrant une expression plus sanguine et florale, avec de belles notes de violettes. Plus solide, mais porté par des tanins nobles et de beaux amers, il mérite quelques années de cave.» (La RVF 2023)

Domaine de la Réserve d'O - Bachi-Bouzouc 2022

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (2 avis)

92/100 RVF

-

92/100 James Suckling

épicé
soyeux
fruits noirs
pintade
agneau

« Mille millions de mille épices ! »

«Bachi Bouzouc diffuse plus de charme aromatique, avec son nez de fruits noirs écrasés, sa bouche sur le zan, avec une attaque ample et une finale plus structurée.» (Le Guide RVF 2024). Bel hommage au Capitaine Haddock, un plaisir immédiat !

Domaine de la Réserve d'O - Languedoc Bilbo 2020

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5

3.5/5 (2 avis)

90/100 RVF

fruité
épicé
juteux
barbecue

« Bilbo est un vin au fruité franc, des tanins fins et une finale qui rappelle la framboise.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) À mi-chemin entre le fruité du Beaujolais et l'épicé de la vallée de Rhône, Bilbo trouve sa place dans ses arômes méditerranéens délicats. À servir légèrement frais !

Domaine de la Réserve d'O - Hissez O 2018

Vin noté 2.8/5Vin noté 2.8/5Vin noté 2.8/5Vin noté 2.8/5Vin noté 2.8/5

2.8/5 (6 avis)

92-94/100 Robert Parker

-

2*Coup de Coeur Hachette

-

14,5/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2017)

Hissez O représente l'essence des vins du Languedoc : un assemblage de cépages méridionnaux qui apporte fraicheur et concentration des arômes, un élevage en gros contenant de bois pour mettre en avant de belles épices et garder l'intégrité du terroir, des méthodes culturales hors des sentiers battus. Une très belle cuvée à ne pas manquer !