La Calèche est un vin facile, très accessible, tout en fraîcheur et en fluidité. Un blanc sec sur de beaux arômes de fleurs et de fruits, très expressif du Val de Loire en bouche, avec un caractère harmonieux et nuancé. Une entrée gourmande dans la gamme Baumard !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Baumard
Cuvée
La Calèche
Millésime
2009
Appellation
Vin de France
Région
Loire
Cépages
Chenin blanc, Chardonnay
Terroirs
Schiste, sables et grès
Viticulture
viticulture durable depuis plus de 50 ans, respectueuse de l'environnement
Vendanges
manuelles à parfaite maturité
Vinification
fermentation à basse température, longue et contrôlée
Élevage
9 mois en cuve sur lies fines
Dégustation & accords
Oeil
robe limpide et brillante
Nez
sur de beaux arômes de fleurs et de fruits
Bouche
très expressif du Val de Loire, avec un caractère harmonieux et nuancé
Servir
à 8-10°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2013
Boire avant
2014
Accords mets/vins
Son caractère empreint de discrétion aromatique, ne fatigue pas le palais, il met en valeur une cuisine aux fines saveurs...
Domaine Baumard
Vin de France
Avis des experts
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté (guide 2012) 5*Étoiles (Production remarquable)
A propos du domaine :
« La famille Baumard s’est établie au logis de la Giraudière en 1959. Florent Baumard a rejoint son père, Jean, en 1987 et dirige maintenant le domaine. On pratique ici l’alternance entre travail du sol et enherbement (un rang sur deux), afin de préserver la faune microbiologique et son potentiel d’humus, et éviter les tassements. Grâce à une maîtrise parfaite de la vinification et à une compréhension fine de l'identité de chacun de ses terroirs, Florent Baumard propose une gamme de vins étonnante. »
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
Avis client
Note des clients
2.8/5
sur 9 avis
Note et avis de M. STEFAN V. Publié le 29/08/2013
Agréable surprise. Belle fraîcheur, vin léger bien équilibré. Un excellent rapport qualité/prix.
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Note et avis de M. DIDIER L. Publié le 24/04/2013
petit vin de soif bien agréable. Parfait pour ouvrir le palais. Rapport qualité prix intéressant
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Note et avis de M. H V. Publié le 09/04/2013
Vin mediocre, bien frais mais trop acide. Pour son prix il y a plusieurs des meilleurs vin blancs.
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Note et avis de M. MICHEL D. Publié le 03/04/2013
Vin plaisant, sec mais peu acide (bien),avec en bouche une touche de Savennière, très légère mais présente; Pour son prix:4/5
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Note et avis de M. SERGE S. Publié le 02/04/2013
Agréable, frais , avec une expression du chardonnay aérienne
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Note et avis de M. DIMITRI P. Publié le 28/10/2017
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Note et avis de M. JEAN MARC S. Publié le 22/01/2014
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Note et avis de M. HENRI M. Publié le 13/09/2013
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Note et avis de M. JEAN PHILIPPE A. Publié le 19/03/2013
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