Loic Mahé - Gourmandise du Gué d'Orger blanc 2017 (sec tendre)

Name: Loic Mahé - Gourmandise du Gué d'Orger blanc 2017 (sec tendre)
Brand: Domaine Loic Mahé
Rating: 4 (5 reviews)

Anjou|Vin blanc|Bio

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4/5 (5 clients)

fruité

tendre

plaisir immédiat

Suite aux gels successifs en Loire, Loïc Mahé vinifie avec le même soin que ses propres raisins, des raisins tout particulièrement sélectionnés et cultivés en bio. Drapé dans une jolie robe jaune pâle, ce blanc exprime au nez des arômes délicats de fruits exotiques. À la fois tendre et nerveux en bouche, ce vin présente une belle minéralité, et une gourmandise 100% Chenin. Souple et friand, c’est un plaisir immédiat !

Caractéristiques

Domaine

Domaine Loic Mahé

Cuvée

Gourmandise du Gué d'Orger

Millésime

2017

Appellation

Anjou

Région

Loire

Cépages

100% Chenin

Terroirs

Sols de schistes gréseux

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles, raisins légèrement botrytisés

Vinification

Pressurage direct, débourbage. Fermentation naturelle en cuve, sans ajout de levures.

Degré d'alcool

13%

Sucres résiduels

8 g/l

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune pâle

Nez

Arômes de fruits exotiques

Bouche

Tendre et nerveux. Belle minéralité. Souple et friand

Servir

À 8-10°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire avant

2022

Accords mets/vins

À déguster à l'apéritif ou associé à un foie gras, une viande blanche tendre, une salade de gésiers, une mousse de foie de volaille, ou encore des plats exotiques sucré-salé...

Domaine Loic Mahé

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Anjou

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2017) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

A propos du domaine :

Exigeant et pointilleux, Loïc Mahé apporte un grand soin au respect des équilibres de la faune et de la flore de son vignoble, certifié en bio depuis 2008. Il a créé de toutes pièces ce vignoble en 2000, débutant avec un petit bout de terre sur Savennières, sans vignes à l’époque ! Avec la reprise du vignoble du château La Franchaie en 2011, ce sont près de 11 hectares de vignes qu’il cultive aujourd’hui, dont un bon patrimoine de vignes sur Savennières.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Installé depuis dix ans en Anjou, Loïc Mahé a progressivement agrandi un vignoble qui reste à dimension humaine (5 ha). La volonté de ce jeune biodynamiste est d'exprimer les caractères trempés, entiers, des chemins des alentours de Sainte-Gemmes. Après une période où les vins se montraient certes sincères mais brouillons, les cuvées gagnent en précision, même si l'élevage peut encore progresser.

Avis client

Note des clients

4/5

sur 5 avis

Note et avis de M. MICHAEL B. Publié le 11/11/2020

Laisser s’ouvrir et se réchauffer pour en profiter.