Sec et gras, cet Anjou blanc s’illustre autant par sa fraîcheur que par une étonnante finesse aromatique, dominée par des arômes de fruits blancs, de guimauve et de pâte de mirabelle. Le bois s’impose ensuite en même temps que l’abricot confit. En bouche, la texture soyeuse s’affirme d’emblée, avec un équilibre alcool acidité très réussi. La rondeur s’accompagne d’un élan de fraîcheur à la légère amertume minérale. À découvrir sans plus attendre !
Caractéristiques
Domaine
Domaine de Montgilet
Millésime
2017
Appellation
Anjou
Région
Loire
Cépages
100% Chenin
Terroirs
Sols d'argile sur schistes gris
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage pneumatique puis débourbage. Fermentation alcoolique, sans levurage, suivie d’une fermentation malolactique le plus souvent complète.
Élevage
En barrique jusqu’à la fin juin puis en cuve jusqu’à la mise en bouteille
Degré d'alcool
13.38%
Dégustation & accords
Nez
Arômes dominants de fruits blancs, de guimauve, de pâte de mirabelle, puis de bois et d'abricot confit
Bouche
Soyeuse, avec un équilibre alcool acidité très réussi. Rondeur et fraîcheur avec une légère amertume minérale
Servir
En carafe à 10-12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire avant
2023
Accords mets/vins
À déguster sur des coquilles Saint-Jacques, homards, soles, brochet et sandre au beurre blanc, saumon, blanquette de veau, poularde...
Domaine de Montgilet
Anjou
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Victor et Vincent Lebreton sont des interprètes fidèles des Coteaux-de-l’Aubance. Les frères ont pris la relève du domaine familial en 1986 et cultivent 60 hectares de vignes sur différentes parcelles et natures de schistes. De quoi forger des cuvées parcellaires aux tonalités subtiles, reflétant la résonance des schistes bleus (le-tertereaux), des gris (clos-des-huttières) ou des pourpres (le-clos-prieur). Une adresse sympathique, qui pratique des prix doux. La gamme livre ses meilleurs atouts sur l’Aubance, en toute logique. Les rouges sont simples et friands, axés sur le plaisir immédiat.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Ce domaine situé aux portes d'Angers est une référence de la région, notamment en matière de « douceurs angevines » avec de superbes coteaux-de-l'aubance à la carte. À la tête de l'exploitation créée par son grand-père, Victor, développée par son père, Victor également, Vincent Lebreton, aux commandes depuis 1995, conduit (de façon très raisonnée) 75; ha sur un terroir de schistes ardoisiers. La sixième génération l'épaule désormais.
Le Point
Domaine noté (guide 2023) Recommandé
Avis client
Note des clients
3/5
sur 2 avis
Note et avis de M. PAUL L. Publié le 08/11/2021
Finesse, délicatesse et caractère réunis...
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. YVES D. Publié le 14/12/2022
Voir tous les avis de ce client
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