« Bouche bien épaulée, joli jus frais et enrobé, livrant un fruit épanoui et mûr. Finale majestueusement ciselée.» (Le Guide Bettane + Desseauve) Droit et frais, Bonnes Blanches en sec délivre un vin blanc à la structure affirmée dans une bouche profonde, tout en équilibre. Les arômes finement herbacés, notes pâtissières et amandes grillées nous emportent, le tout soutenu par des fines notes d'évolution apparentes. La finale salivante est étirée par de beaux amers profonds.
Caractéristiques
Domaine
Domaine Ogereau
Cuvée
Bonnes Blanches
Millésime
2017
Appellation
Anjou
Région
Loire
Cépages
Chenin
Terroirs
Sols altérites de schistes, village Saint Lambert du Lattay
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage en grappes entières, absence de sulfitage de la vendange et du moût, fermentation malolactique spontanée en foudres de 20hl
Élevage
Sur lie totale en foudres de 20hl pendant 6 mois puis en barriques de 500L pendant 6 mois sans bois neuf
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Nez
Arômes finement herbacés (arômes verts, printaniers d’herbes coupées, de menthol et de fenouil), fruits jaunes bien mûrs (pêches, poires) associés au miel, à la cire d’abeille et à de fines notes pâtissières d’amandes grillées
Bouche
Puissante et ample, trame juteuse et structure affirmée. Beaux amers profonds et fines notes d'évolution. Finale d'une fraîcheur mentholée et salivante.
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2027
Accords mets/vins
À déguster sur des poissons, viandes blanches, fromages à pâtes pressées cuites...
Domaine Ogereau
Anjou
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 16,5/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du vin :
Bouche bien épaulée, joli jus frais et enrobé, livrant un fruit épanoui et mûr. Finale majestueusement ciselée.
A propos du domaine :
Vincent et Emmanuel Ogereau sont à la manœuvre, bichonnant leurs terroirs d’Anjou, de Savennières et de Coteaux-du-Layon Saint-Lambert. Ces passionnés de musique livrent une partition juste du chenin et du cabernet, cultivant sereinement leurs 23 hectares en agriculture biologique. Cette adresse attachante, hautement représentative du vignoble angevin, connaît une progression remarquable depuis quelques millésimes : c’est bien simple, tout est bon ! On est abasourdi par la définition des vins, leur finesse, leur élégance. La gamme combine avec brio la gourmandise, le plaisir immédiat mais également la garde, avec de beaux élevages en barriques de 400 litres qui donnent du relief aux vins. Le coteaux-du-layon offre un magnifique équilibre, les blancs secs se distinguent par leur fruit pur et scintillant, les rouges sont aimables et enjoués. C’est l’adresse à surveiller de très près. Les prix indiqués sont les prix cavistes.
Decanter
Vin noté (guide 2019) 92/100
A propos du vin :
Le Domaine Ogereau, situé dans la petite ville de St-Lambert-du-Lattay, sur le versant sud de la vallée du Layon, date de 1890. Vincent et Catherine Ogereau ont pris la succession du père de Vincent en 1989 et, au cours des 30 années qui ont suivi, ont acquis une grande réputation. Le domaine possède actuellement 24 ha, dont des parcelles à Savennières et aux Quarts de Chaume. Vincent est en train de passer le relais à son fils Emmanuel, qui possède une expérience considérable en dehors de la Loire, tant en France qu'à l'étranger, et qui contribue à faire passer le domaine à la vitesse supérieure. Idéalement, les Bonnes Blanches sont des vins doux, mais ils sont de plus en plus difficiles à vendre, si bien que de plus en plus de versions sèches sont produites à partir de ces sites privilégiés. Le 2017 est très précis et minéral, avec une longue finale citrique et un beau potentiel de vieillissement.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Implantée dans la vallée du Layon, cette exploitation créée à la fin du XIXes. collectionne étoiles et coups de cœur dans toutes les couleurs de l'Anjou. Le vignoble de 24 ha (en conversion bio) est conduit par Vincent Ogereau, l'un des vinificateurs ligériens les plus talentueux, épaulé par son fils Emmanuel depuis 2014. Incontournable.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Vincent Ogereau est associé à son fils Emmanuel, doté d'une solide formation internationale, bien décidé à poursuivre la voie des grands chenins de terroirs, en sec comme en liquoreux. Le domaine récolte avec rigueur des raisins sains (sans botrytis sur les secs) et offre une large gamme tricolore et homogène, reflet de la mosaïque des schistes. Citons le terroir des Bonnes Blanches, qui donne l’un des coteaux-du-layon les plus complets et onctueux, se bonifiant sur quinze ans minimum. Le Clos Le Grand Beaupréau (sur les sables éoliens au sommet de la butte d'Épiré) et L'Enthousiasme (veine de grès en haut de la butte d'Épiré) s'inscrivent parmi les blancs les plus ambitieux de l'appellation. Une parcelle de chenin a été plantée en 2017 sur un coteau de roche carbonifère à Ardenay, afin d'explorer une nouvelle expression de blanc angevin.
Avis client
Note des clients
3/5
sur 1 avis
Note et avis de M. ROLAND A. Publié le 17/04/2024
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