Château Soucherie - Champ aux Loups 2011
Loire
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
15,5/20
Gault & Millau
-
15/20
RVF
« Les anjous rouges 2011 sont de belle facture, avec un joli boisé épicé pour Champs aux loup. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF) - « Une cuvée de garde encore sur la réserve. L’élevage masquant quelque peu la texture pourtant raffinée, agrémentée d’une palette de saveurs balsamique (café), de tabac, de fruits noirs. Un style intense à revoir d’ici 2 ans. » (Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau)
Caractéristiques
Domaine
Château Soucherie
Cuvée
Champ aux Loups
Millésime
2011
Appellation
Anjou Villages
Région
Loire
Cépages
100% Cabernet Franc
Terroirs
terroir sablo-argileux et limon sableux
Viticulture
agriculture raisonnée
Vendanges
manuelles
Vinification
macération à froid, fermentation naturelle en foudre
Élevage
en fûts de chêne pendant 12 mois
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
robe rubis foncé de belle intensité
Nez
se montre éclatant sur un fruit juteux, il est souligné par un boisé subtil. La définition est plus complexe sur des notes de baies sauvages et d’épice apportées par l’élevage. Une pointe de zan, réglisse et balsamique finalise la phase aromatique
Bouche
ample et ferme, le vin est étoffé, la matière est concentrée, le grain de tanin est encore en relief mais il est de noble qualité. La bouche se montre prometteuse et demande encore à se fondre
Servir
en carafe à 16-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2015
Boire avant
2019
Accords mets/vins
à déguster sur des viandes rouges en sauce, un côte de boeuf, de l'agneau grillé ou des gibiers à plumes et à poils, des fromages...
Château Soucherie
Anjou
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Anjou, Savennières, Coteaux-du-Layon et Chaume trouvent ici une expression fine et sincère. Une valeur sûre.
Guide des Vins Gault & Millau
Vin noté 15,5/20 (Très bon)
A propos du vin :
Une cuvée de garde encore sur la réserve. L’élevage masquant quelque peu la texture pourtant raffinée, agrémentée d’une palette de saveurs balsamique (café), de tabac, de fruits noirs. Un style intense à revoir d’ici 2 ans.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2015) 15/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du vin :
Les anjous rouges 2011 sont de belle facture, avec un joli boisé épicé pour Champs aux loup.
A propos du domaine :
Roger-François Béguinot, qui a fait fortune dans l'alimentation infantile, et son épouse ont craqué pour le château Soucherie en 2007. Ce patrimoine de 28 ha est fort bien situé sur un coteau de schistes orienté plein sud entre Beaulieu et Rochefort, en appellations Anjou, Savennières, Coteaux du Layon et Chaume.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. JACQUES D. Publié le 01/05/2015
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