Un Bourgueil frais et croquant, ou le fruité domine, avec de légères notes épicées et boisées. Vin de pur plaisir qui vous séduira sans difficulté ! À boire dans sa jeunesse.
Caractéristiques
Domaine
Domaine de la Butte
Cuvée
Le Pied de la Butte
Millésime
2023
Appellation
Bourgueil
Région
Loire
Cépages
Cabernet Franc
Terroirs
Sol argileux, partie basse du côteau calcaire
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles, suivies de trois tris successifs
Vinification
Éraflage, fermentation avec levures indigènes en cuve béton, aucune correction œnologique
Élevage
En cuves inox
Degré d'alcool
13%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Rubis éclatant
Nez
Arômes de fruits rouges et noirs d'une extrême fraîcheur, notes épicées, légèrement boisées
Bouche
Belle structure toute en fraîcheur et élégance, tanins croquants
Servir
À 14-15°C
Boire avant
2027
Accords mets/vins
À déguster sur des côtelettes de porc rôties, un plateau de charcuteries, des tapas, des fromages, en toute simplicité...
Domaine de la Butte
Bourgueil
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du domaine :
Après la disparition de son père, figure charismatique du vignoble mondial, Jean-Philippe Blot reprend seul les rênes, aidé par une équipe technique et culturale soudée. De quoi assurer de la plus belle des façons la pérennité de ce domaine phare du vignoble français qui brille par des vins toujours justes par leur équilibre, affichant une grande intensité aromatique et beaucoup de profondeur.
Avis client
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