Domaine de Montgilet - Cabernet d'Anjou 2015

Name: Domaine de Montgilet - Cabernet d'Anjou 2015
Brand: Domaine de Montgilet
Rating: 3.5 (11 reviews)

Cabernet d'Anjou|Vin rosé

Loire

Rosé

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.5/5 (11 clients)

Médaille d'Or

Gilbert & Gaillard

2*Étoiles

Hachette

« Robe rouge orangé. Nez un peu sirupeux, de petits fruits rouges. Bouche souple, qui évite une trop grande concentration sucrée par une agréable fraîcheur. Les parfums s'en trouvent ragaillardis. Un cabernet franc et friand, à déguster sur des rillons. » (Gilbert & Gaillard 2016)

Caractéristiques

Domaine

Domaine de Montgilet

Millésime

2015

Appellation

Cabernet d'Anjou

Région

Loire

Cépages

60% Cabernet Franc, 40% Cabernet Sauvignon

Terroirs

sols argileux sur schistes

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vinification

pressurage direct pour 1/3 de la récolte, macération pendant 30 heures avant pressurage pour les 2/3 restants. Fermentation en cuves inox à température contrôlée

Élevage

en cuve ciment

Degré d'alcool

11%

Sucres résiduels

34.7 g/l

Dégustation & accords

Oeil

robe couleur rouge orangée

Nez

arômes de petits fruits rouges

Bouche

fruité rouge croquant, tout en fraîcheur et en légèreté

Servir

à 8-10°C

Boire à partir de

2016

Boire avant

2019

Accords mets/vins

s'accordera très bien avec de la matelote d’anguilles, du melon garni de fruits rouges, des tartes ou coupes de fruits. C’est aussi un excellent compagnon d’une cuisine épicée méditerranéenne, voire orientale. Avec un vieux millésime, essayez un canard à l’orange ou un gâteau au chocolat noir, … une merveille !

Domaine de Montgilet

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Cabernet d'Anjou

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Victor et Vincent Lebreton sont des interprètes fidèles des Coteaux-de-l’Aubance. Les frères ont pris la relève du domaine familial en 1986 et cultivent 60 hectares de vignes sur différentes parcelles et natures de schistes. De quoi forger des cuvées parcellaires aux tonalités subtiles, reflétant la résonance des schistes bleus (le-tertereaux), des gris (clos-des-huttières) ou des pourpres (le-clos-prieur). Une adresse sympathique, qui pratique des prix doux. La gamme livre ses meilleurs atouts sur l’Aubance, en toute logique. Les rouges sont simples et friands, axés sur le plaisir immédiat.

Decanter

Domaine noté Recommandé

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2017) 2**Étoiles (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Ballotage favorable pour le cabernet franc (60%) dans ce rosé limpide et brillant, ouvert sans réserve sur les fruits rouges, la violette, le bonbon et vivifié par une agréable touche végétale. A une attaque tout en souplesse succède un milieu de bouche tendre, ample et rond.

A propos du domaine :

Ce domaine situé aux portes d'Angers est une référence de la région, notamment en matière de « douceurs angevines » avec de superbes coteaux-de-l'aubance à la carte. À la tête de l'exploitation créée par son grand-père, Victor, développée par son père, Victor également, Vincent Lebreton, aux commandes depuis 1995, conduit (de façon très raisonnée) 75; ha sur un terroir de schistes ardoisiers. La sixième génération l'épaule désormais.

Gilbert & Gaillard

Vin noté (guide 2016) Médaille d'Or

A propos du vin :

Robe rouge orangé. Nez un peu sirupeux, de petits fruits rouges. Bouche souple, qui évite une trop grande concentration sucrée par une agréable fraîcheur. Les parfums s'en trouvent ragaillardis. Un cabernet franc et friand, à déguster sur des rillons.

Le Point

Domaine noté (guide 2023) Recommandé

Avis client

Note des clients

3.5/5

sur 11 avis