Les Vins de la Madone - Côtes du Forez Mémoire de Madone (Vieilles Vignes) 2022

Guide Hachette des vins

A propos du vin :

Ce « gamay sur volcan » rend hommage à la madone installée en 1872 par les vignerons au sommet du volcan dominant le village pour les protéger du terrible phylloxéra. De bonnes ondes dont semble avoir profité ce vin issu de vieux ceps de plus de 50 ans, puis élevé en amphores de grès. Dans le verre, des parfums intenses de fruits noirs, de poivre léger, de résine et, plus surprenant, de garrigue. En bouche, de la matière, de la richesse, de la profondeur, des tanins soyeux et une belle tension finale. Il coche toutes les cases et est loin d'avoir dit son dernier mot.

A propos du domaine :

Gilles Bonnefoy a créé son domaine ex nihilo à partir de 1997 : plantations de vignes de 2001 à 2016, création de la cave en 2004. Aujourd'hui, un domaine de 10,5 ha conduit en biodynamie, établi en périphérie de 2 volcans : La Madone et Le Pigeonnier.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du domaine :

Les Vins de la Madone constituent l'une des plus passionnantes expériences des Côtes du Forez, une appellation discrète située entre Saint-Étienne et Clermont-Ferrand, aux portes du parc naturel du Livradois-Forez. Gilles Bonnefoy s'attache à capter la pureté scintillante du fruit, aussi bien dans ses rouges de gamay que dans ses blancs (IGP d'Urfé), une roussanne et un assemblage de sauvignons blanc et gris. Cet éclat puisé dans des sols de granite et volcaniques passe par une conduite de la vigne en biodynamie (certification en 2008) et des vinifications partiellement en grappes entières et élevages uniquement en cuve. L'étoile de ce domaine est solidement accrochée.