Les Vins de la Madone - Côtes du Forez Migmatite Gamay sur Granit 2022
Loire
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
1*Étoile
Hachette
-
90/100
RVF
Sur des vignes de 45 ans, ce Gamay sur Granit est vinifié en grappes entières dans la région de Montbrison, très riche en mica et à grandes proportions d'argiles. Au nez, il dégage d'élégants arômes de fruits rouges écrasés et floraux. En bouche concentration, matière juteuse fraîche, cocktail de fruits mûrs très authentiques avec une pointe de tabac blond. Cuvée de caractère aux accents bourguignons !
Caractéristiques
Domaine
Les Vins de la Madone
Cuvée
Migmatite Gamay sur Granit
Millésime
2022
Appellation
Côtes du Forez
Région
Loire
Cépages
Gamay, vignes de 48 ans
Terroirs
Sols argilo-granitiques, type migmatite. Granit typique à la région de Montbrison très riche en mica, qui en se dégradant libère du silicate d’alumine (argile).
Viticulture
Biologique et biodynamique certifiée (Demeter)
Vendanges
Manuelles
Vinification
Vinifié en grappes entières. Utilisation des levures indigènes (méthode du pied de cuve). Pas de chaptalisation. Cuvaison de 14 jours, température maxi 31°C.
Élevage
En cuves inox. Filtration légère. Sulfitage très raisonné.
Degré d'alcool
12,5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe rubis sombre aux reflets violine
Nez
Frais et léger, sur de belles notes de fruits rouges frais, notes florales
Bouche
Concentrée, fraîche et authentique. Structure ferme, dense et pleine. Cocktail de fruits mûrs très authentiques avec une pointe de tabac blond. Finesse et subtilité.
Servir
Frais, à 15°C
Boire à partir de
Printemps 2023
Boire avant
2025
Accords mets/vins
À déguster sur des buffets estivaux pour l'apéritif ou sur des charcuteries et fromages …
Les Vins de la Madone
Côtes du Forez
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2024) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Migmatite ? Une feuille de granite qui rend les sols très riches. Richesse dont semble avoir bénéficié ce gamay de bon volume, bien structuré, chaleureux, corsé, ouvert sans réserve sur les épices, les fruits en confiserie et quelques touches animales.
A propos du domaine :
Gilles Bonnefoy a créé son domaine ex nihilo à partir de 1997 : plantations de vignes de 2001 à 2016, création de la cave en 2004. Aujourd'hui, un domaine de 10,5 ha conduit en biodynamie, établi en périphérie de 2 volcans : La Madone et Le Pigeonnier.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2024) 90/100
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Les Vins de la Madone constituent l'une des plus passionnantes expériences des Côtes du Forez, une appellation discrète située entre Saint-Étienne et Clermont-Ferrand, aux portes du parc naturel du Livradois-Forez. Gilles Bonnefoy s'attache à capter la pureté scintillante du fruit, aussi bien dans ses rouges de gamay que dans ses blancs (IGP d'Urfé), une roussanne et un assemblage de sauvignons blanc et gris. Cet éclat puisé dans des sols de granite et volcaniques passe par une conduite de la vigne en biodynamie (certification en 2008) et des vinifications partiellement en grappes entières et élevages uniquement en cuve. L'étoile de ce domaine est solidement accrochée.
Avis client
Note des clients
4.3/5
sur 3 avis
Note et avis de M. J LOUIS C. Publié le 25/04/2023
Acidité très marquee
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Note et avis de M. JEAN FRANCOIS T. Publié le 22/11/2024
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Note et avis de M. OLIVIER O. Publié le 09/07/2023
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