Les Vins de la Madone - Côtes du Forez Migmatite Gamay sur Granit 2023
Loire
Rouge
Vendu à l'unité
A Boire
91/100
RVF
« Cuvée de caractère aux accents bourguignons, irrésistible ! »
« Migmatite offre un nez d'une rare précision, une déclinaison autour des fruits rouges et bleus. Coulis de myrtille et de mûre, le tout enveloppé par des tanins voluptueux.» (Le Guide RVF 2025)
Caractéristiques
Domaine
Les Vins de la Madone
Cuvée
Migmatite Gamay sur Granit
Millésime
2023
Appellation
Côtes du Forez
Région
Loire
Cépages
Gamay, vignes de 48 ans
Terroirs
Sols argilo-granitiques, type migmatite, granit typique à la région de Montbrison très riche en mica, qui en se dégradant libère du silicate d’alumine (argile)
Viticulture
Biologique et biodynamique certifiée (Demeter)
Vendanges
Manuelles
Vinification
Vinifié avec 20% de grappes entières, utilisation des levures indigènes (méthode du pied de cuve), pas de chaptalisation, cuvaison de 14 jours, température maxi 29°C, sulfitage très raisonné
Élevage
En cuves inox, filtration légère
Degré d'alcool
13.5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe pourpre sombre aux reflets violines
Nez
Expressif et fin, sur de belles notes de petits fruits rouges (framboise, myrtille), une pincée d'épices douces
Bouche
Concentrée, fraîche et fruitée, délicatement épicée, finale longue tout en finesse, superbe équilibre
Servir
Entre 16°C et 18°C
Boire avant
2026
Accords mets/vins
À déguster sur des buffets estivaux pour l'apéritif ou sur des charcuteries grasses (magret, saucissons…), des grillades de porc, un pot au feu, de la tomme de brebis voire un dessert au chocolat ou à la cerise...
Les Vins de la Madone
Côtes du Forez
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Gilles Bonnefoy a créé son domaine ex nihilo à partir de 1997 : plantations de vignes de 2001 à 2016, création de la cave en 2004. Aujourd'hui, un domaine de 10,5 ha conduit en biodynamie, établi en périphérie de 2 volcans : La Madone et Le Pigeonnier.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2025) 91/100
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Migmatite offre un nez d'une rare précision, une déclinaison autour des fruits rouges et bleus. Coulis de myrtille et de mûre, le tout enveloppé par des tanins voluptueux.
A propos du domaine :
Les Vins de la Madone constituent l'une des plus passionnantes expériences des Côtes du Forez, une appellation discrète située entre Saint-Étienne et Clermont-Ferrand, aux portes du parc naturel du Livradois-Forez. Gilles Bonnefoy s'attache à capter la pureté scintillante du fruit, aussi bien dans ses rouges de gamay que dans ses blancs (IGP d'Urfé), une roussanne et un assemblage de sauvignons blanc et gris. Cet éclat puisé dans des sols de granite et volcaniques passe par une conduite de la vigne en biodynamie (certification en 2008) et des vinifications partiellement en grappes entières et élevages uniquement en cuve. L'étoile de ce domaine est solidement accrochée.
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