Domaine des Pothiers - Fou de Chêne 2019

Name: Domaine des Pothiers - Fou de Chêne 2019
Brand: Domaine des Pothiers
Rating: 3.7 (13 reviews)

IGP Urfé|Vin blanc|Bio

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.7/5 (13 clients)

90/100

RVF

(Notes millésime 2018)

chardonnay

complexe

Jouxtant la Côte Roannaise, les Vins IGP Urfé bénéficient d'un terroir remarquable. Ce très joli Chardonnay est élevé durant 11 mois en pièces de 500 litres de 2 à 5 ans - sans bois neuf - et livre une palette riche d'arômes fruités et floraux (acacia, poire, pêche). Gras et long en bouche, sa légère vivacité lui apporte une belle complexité. Un blanc plaisir !

Caractéristiques

Domaine

Domaine des Pothiers

Cuvée

Fou de Chêne

Millésime

2019

Appellation

IGP Urfé

Région

Loire

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Argilo-granitique

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles avec tri à la vigne

Vinification

Pressurage direct, débourbage léger, fermentation à basse température en fûts de 500 litres et foudres

Élevage

11 mois en fûts de 500 litres et foudres de 2 à 5 ans (pas de bois neuf)

Degré d'alcool

14%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe limpide et brillante

Nez

Riche, aux arômes fruités et floraux (acacia, poire, pêche…)

Bouche

Gras et long en bouche, sa légère vivacité lui apporte une belle complexité

Servir

À 10-12°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire avant

2029

Garde

10 ans

Accords mets/vins

À déguster sur des poissons de mer et de rivière, un feuilleté aux escargots, un homard... À essayer sur un fromage de chèvre...

Domaine des Pothiers

Plus d'information sur Domaine des Pothiers

IGP Urfé

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Romain Payre est devenu l’un des meilleurs ambassadeurs du gamay de la Côte Roannaise où il excelle depuis déjà quelques millésimes sur son domaine de 21 hectares. La cuvée référence se boit sur le fruit de sa jeunesse. De demi-garde, les cuvées Clos Du Puy et Intégrale sont issues de vignes de plus de 80 ans. Un domaine recommandable et fiable quelle que soit la cuvée.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Romain Paire a pris en 2017 la tête du domaine familial qu'il exploitait depuis 2005 avec ses parents Georges et Denise. Exploitée en polyculture-élevage, la propriété, qui compte 21 ha de vignes, est conduite en bio et en biodynamie depuis 2010. L'une des valeurs (très) sûres de l'appellation côte-roannaise.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2021) 90/100 (Millésime 2018)

Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Georges Paire, issu d’une famille d’éleveurs, commence à planter son vignoble dans les années 1970. En 2005, son fils Romain le rejoint et les plantations continuent, le cuvage est modernisé et l’exploitation se tourne vers la culture biologique. Aujourd’hui, le domaine conserve un petit élevage de vaches limousines. Nous apprécions ses vins soignés et sincères: une incarnation moderne et dynamique de l'appellation.

Avis client

Note des clients

3.7/5

sur 13 avis