Sauvignons blanc et gris plantés en 2011 sur des roches volcaniques. Ce bel assemblage présente un nez de pomme mangue et de poire, avec une expression exotique complétée d'une pointe d'agrumes. La bouche s'équilibre entre fraîcheur et rondeur, et une finale sur le fruit de la passion agrémentée de notes de silex rappelant le terroir volcanique. Blanc à faire découvrir à l'apéritif pour son originalité !
Caractéristiques
Domaine
Les Vins de la Madone
Cuvée
Sauvignons Gris & Blanc
Millésime
2020
Appellation
IGP Urfé
Région
Loire
Cépages
60% Sauvignon Gris et 40% Sauvignon Blanc, vignes plantée en 2011
Terroirs
100 % issus de basaltes (roches volcaniques). Vignes plantées sur la face Est du volcan de Purchon, Champdieu (Loire).
Viticulture
Biologique et biodynamique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage pneumatique. Pas de fermentation malolactique.
Élevage
En cuve inox. Vin filtré. Teneur en SO² environ 35 mg/l (inférieure aux normes Demeter)
Degré d'alcool
13%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune pâle
Nez
Agréable de mangue, de poire fraîchement coupée, agrémentée d'une pointe d’agrumes
Bouche
Élégante et fraîche avec une jolie rondeur grasse. Finale au parfum fruit de la passion, agrémentées de notes de silex typiques des terroirs volcaniques.
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2023
Accords mets/vins
À faire découvrir à l'apéritif pour son originalité, sur des huîtres ou en accompagnement d'un dessert aux fruits exotiques...
Les Vins de la Madone
IGP Urfé
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2021) 1*Étoile (Millésime 2019) (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Gilles Bonnefoy a créé son domaine ex nihilo à partir de 1997 : plantations de vignes de 2001 à 2016, création de la cave en 2004. Aujourd'hui, un domaine de 10,5 ha conduit en biodynamie, établi en périphérie de 2 volcans : La Madone et Le Pigeonnier.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2021) 88/100 (Millésime 2019)
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Les Vins de la Madone constituent l'une des plus passionnantes expériences des Côtes du Forez, une appellation discrète située entre Saint-Étienne et Clermont-Ferrand, aux portes du parc naturel du Livradois-Forez. Gilles Bonnefoy s'attache à capter la pureté scintillante du fruit, aussi bien dans ses rouges de gamay que dans ses blancs (IGP d'Urfé), une roussanne et un assemblage de sauvignons blanc et gris. Cet éclat puisé dans des sols de granite et volcaniques passe par une conduite de la vigne en biodynamie (certification en 2008) et des vinifications partiellement en grappes entières et élevages uniquement en cuve. L'étoile de ce domaine est solidement accrochée.
Avis client
Note des clients
5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. DIDIER B. Publié le 30/10/2022
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Note et avis de M. TIMOTHE H. Publié le 13/04/2021
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