Séverin et Gilles Chollet
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Nos dernières ventes de vins Séverin et Gilles Chollet
Séverin et Gilles Chollet - Pouilly-Fumé Tradition 2023
3.7/5 (3 avis)
1*Étoile Hachette
Ce Pouilly-Fumé s'ouvre sur un nez de fleurs blanches, associant des notes végétales aux zestes d'agrumes. L'attaque est vive et franche, fraîcheur et minéralité sont au rendez-vous.
Séverin et Gilles Chollet - Pouilly-Fumé Les Terres Blanches 2022
2/5 (1 avis)
Portant l'empreinte des marnes Kimméridgiennes, cette cuvée comparable à un "grand cru", révèlera tout son potentiel au fil du temps. Tout d'abord le caractère fruité du Sauvignon s'exprime les premières années mais il sera intéressant de l'attendre quelques années en cave pour que l'effet terroir prenne le dessus. Beau potentiel de garde !
Séverin et Gilles Chollet - Pouilly-Fumé Les Caillottes 2022
3.3/5 (3 avis)
Ici le Sauvignon prend racines sur les pentes de calcaires au Nord de Pouilly, puisant toute sa typicité dans les sols de "Caillottes". Au nez, le vin s'exprime sur des fruits à chair blanche et agrumes dans une intensité aromatique marquée. La caractère minéral de cette cuvée apporte davantage de complexité et de longueur au vin. Belle typicité !
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