1jour1vin

Château de Tracy - Pouilly-Fumé HD (Haute Densité) 2013

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

93/100

Gilbert & Gaillard

-

15/20

RVF

-

15/20

Bettane & Desseauve

-

15,5/20

Gault & Millau

-

1*Étoile

Hachette

« « Haute Densité » car la parcelle dont est issue cette cuvée est plantée de 17 000 pieds par hectare, chacun ne portant qu'un tout petit nombre de grappes. De bonne intensité, les arômes évoquent la fraîcheur des fleurs de sous-bois et les agrumes, assortis de discrètes notes de moka. Rond en attaque, ce 2013 se révèle onctueux et légèrement boisé. Un ensemble souligné d'une fine acidité qu'il faudra savoir attendre un peu. » (Le Guide Hachette des Vins 2016)

Caractéristiques

Domaine

Château de Tracy

Cuvée

HD Haute Densité

Millésime

2013

Appellation

Pouilly-Fumé

Région

Loire

Cépages

100% Sauvignon

Terroirs

calcaire kimméridgien et Portlandien, exposition Sud-Ouest

Viticulture

culture raisonnée

Vendanges

manuelles

Vinification

pressurage lent et doux permet d’obtenir des moûts de grande qualité

Élevage

en cuve bois pendant 9 mois avec bâtonnages réguliers des lies

Degré d'alcool

12,6%

Dégustation & accords

Oeil

robe jaune pâle, à reflets dorés

Nez

sur des arômes de fruits confits et d'agrumes comme la bergamote. A l'aération, forte augmentation de l'intensité et de la complexité : arômes de vanille, de caramel, de noix de pécan et de fleurs blanches (fleurs d'acacia). Belle fraîcheur

Bouche

attaque franche. Beau volume accompagné d'une belle vivacité. Notes de fruits confits mais également des notes florales. Arômes plus boisés par la suite de vanille et de caramel. Finale plus épicée, sur le poivre vert, légèrement tannique, d'une bonne longueur.

Servir

en carafe à 12°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2016

Boire avant

2021

Accords mets/vins

Accords mets/vins

à déguster sur un brochet de Loire, des volailles, des fromages (crottin de Chavignol)...

Château de Tracy

Plus d'information sur Château de Tracy

Pouilly-Fumé

Plus d'information sur Pouilly-Fumé

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2017) 15/20 (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Cette haute-densité se sort bien du millésime car il y a une juste maturité.

A propos du domaine :

Sous l’impulsion de Juliette d’Assay, Tracy est un emblème de l’appellation pouilly-fumé. En surplomb de la Loire, son vignoble est consacré au sauvignon blanc, spécialité du domaine. Les différents types de sols, entre argiles à silex, marnes et calcaires, permettent de réaliser plusieurs cuvées imprégnées de ces terroirs et autant de valeurs sûres qui ne déçoivent jamais. Tout est en progrès et les cuvées prestige impressionnent. Un domaine à suivre de près.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2016) 1*Étoile (Vin très réussi)

A propos du vin :

« Haute Densité » car la parcelle dont est issue cette cuvée est plantée de 17 000 pieds par hectare, chacun ne portant qu'un tout petit nombre de grappes. De bonne intensité, les arômes évoquent la fraîcheur des fleurs de sous-bois et les agrumes, assortis de discrètes notes de moka. Rond en attaque, ce 2013 se révèle onctueux et légèrement boisé. Un ensemble souligné d'une fine acidité qu'il faudra savoir attendre un peu.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté (guide 2015) 15,5/20 (Très bon)

A propos du vin :

Les 400 bouteilles de la cuvée seront vites épuisées une fois dégustées, la trame est soyeuse, délicate, sur une remarquable aromatique:le fruit, l'acidulé une touche de minéralisé avec une fine allonge qui s'étend a en marquer le palais.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2017) 15/20 (Bon vin)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

Gilbert & Gaillard

Gilbert & Gaillard

Vin noté (guide 2016) 93/100

A propos du vin :

Robe lumineuse. Au nez, une fraîcheur florale matinale printanière associée à une sensation exotique (pêche, mangue). En bouche, le plaisir d'une palette fruitée très pure grandie par une matière dense, une texture soyeuse et une finale acidulée salivante.

Avis client

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