Château de Tracy - Pouilly-Fumé 101 rangs 2017
Loire
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
95/100
Wine Enthusiast
-
17,5/20
Jancis Robinson
«Issu d'une petite production d'une seule parcelle ce vin est mûr, concentré et juste prêt à boire. L'acidité, les épices, les fruits verts et les agrumes sont reliés par une texture intense. Le vin est aujourd'hui prêt, mais vieillira et sera à son apogée à partir de 2023.» (Wine Enthusiast 2022) Sélection de raisins provenant de la plus ancienne vigne du château sur terroir de Silex, 101 rangs est une production confidentielle. Un vin exceptionnel !
Caractéristiques
Domaine
Château de Tracy
Cuvée
101 Rangs
Millésime
2017
Appellation
Pouilly-Fumé
Région
Loire
Cépages
100% Sauvignon blanc, sur la plus ancienne vigne du château
Terroirs
Sols d'argile à silex, vignoble situé sur la Butte de Tracy, exposition Sud-Ouest
Viticulture
Raisonnée, certifiée HVE
Vendanges
Manuelles
Vinification
Première sélection à la vigne, basée exclusivement sur les plus vieux plants, deuxième tri sur table à la cave, sélection rigoureuse « grain par grain », pressurage lent et doux, sélection des moûts de grande finesse, chaque lot est vinifié séparément en petit contenant en cuve bois de 29 hl (bois de 10 ans) et fût de 500 litres
Élevage
9 mois en cuve bois de 29 hl (bois de 10 ans) et fût de 500 litres
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune d'or brillant, aux reflets argentés
Nez
Intense sur des arômes de fruits exotiques (mangue, passion), puis notes de basilic, noix de coco râpée, agrumes, rhubarbe et épices (vanille, poivre vert)
Bouche
Attaque franche, tout en fraîcheur avec un bel équilibre précis et une structure charnue, palette aromatique d'une rare complexité (pamplemousse, citron vert, yuzu, bergamote...), pour une finale incroyable et saline
Servir
À 12°C
Boire avant
2026
Accords mets/vins
À déguster sur un tartare de poisson, un turbot sauce mousseline, un brochet de Loire, un pâté de Reims, des asperges, des bananes au four…
Château de Tracy
Pouilly-Fumé
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Sous l’impulsion de Juliette d’Assay, Tracy est un emblème de l’appellation pouilly-fumé. En surplomb de la Loire, son vignoble est consacré au sauvignon blanc, spécialité du domaine. Les différents types de sols, entre argiles à silex, marnes et calcaires, permettent de réaliser plusieurs cuvées imprégnées de ces terroirs et autant de valeurs sûres qui ne déçoivent jamais. Tout est en progrès et les cuvées prestige impressionnent. Un domaine à suivre de près.
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2022) 95/100
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
A propos du vin :
Issu d'une petite production d'une seule parcelle ce vin est mûr, concentré et juste prêt à boire. L'acidité, les épices, les fruits verts et les agrumes sont reliés par une texture intense. Le vin est aujourd'hui prêt, mais vieillira et sera à son apogée à partir de 2023.
Jancis Robinson
Vin noté 17,5/20
Domaine noté Recommended
Avis client
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