Château Bellerive - Quarts de Chaume 2005

Name: Château Bellerive - Quarts de Chaume 2005
Brand: Château Bellerive
Rating: 4.3 (83 reviews)

Quarts de Chaume|Vin blanc

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4.3/5 (83 clients)

16,5/20

Bettane & Desseauve

17/20

Gault & Millau

« L'équilibre et la fraîcheur ont été préservés, et ont permis cette bouteille étonnamment inspirée par des arômes plus bonnezeaux que quarts-de-chaume, qui évoluent parfaitement. » (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve). Rien ne manque à cet exceptionnel millésime 2005 vinifié avec le concours du talentueux oenologue et professeur Denis Dubourdieu. Déjà grande et plus que prometteuse, cette bouteille concentre la complexité aromatique, la richesse, la puissance, tout en conservant équilibre et fraîcheur. Un incroyable millésime plein de panache et de très grande garde !

Caractéristiques

Domaine

Château Bellerive

Millésime

2005

Appellation

Quarts de Chaume

Région

Loire

Cépages

100% Chenin

Terroirs

schistes briovériens et grès anciens constituant des sols filtrants restituant la chaleur

Viticulture

traditionnelle, fermentation lente conduite à basse température, cuves thermorégulées

Vendanges

100% manuelles

Vinification

rendements limités, âge moyen des vignes : 30 ans

Élevage

12 mois en barrique

Degré d'alcool

12%

Dégustation & accords

Oeil

robe dorée soutenue

Nez

sur des arômes intenses de fruits frais : abricot, pêche...

Bouche

riche et puissante, faisant preuve d'un très bel équilibre

Servir

à 8-10°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2017

Boire avant

sans limite ! Année exceptionnelle

Accords mets/vins

à savourer sur un foie gras, un poisson de rivière à la crème, une tarte aux fruits, une glace à la vanille...

Château Bellerive

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Quarts de Chaume

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2011) 16,5/20 (Vin de référence)

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin :

L'équilibre et la fraîcheur ont été préservés, et ont permis cette bouteille étonnamment inspirée par des arômes plus bonnezeaux que quarts-de-chaume, qui évolue parfaitement.

A propos du domaine :

Passionné de vins, Alain Château est un bouillant avaleur de terroirs. Depuis 2005, il s’est constitué un joli patrimoine de vignobles, dans le Bordelais et dans la vallée de la Loire où il possède trois propriétés : le château de Varennes (7 hectares sur Savennières), le château de la Guimonière (19 hectares en Coteaux-du-Layon Chaume, Anjou et Cabernet d’Anjou - dont 16 hectares de chenin) et le château Bellerive, situé au cœur de l’appellation Quarts-de-Chaume, sur la rive gauche de la Loire. Les liquoreux conjuguent puissance, élégance et fraîcheur et tiennent bien leur rang dans leurs appellations respectives. Nous n’avons pas dégusté les rouges.

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté 17/20 (Remarquable)

Domaine noté 5*Étoiles (Production remarquable)

A propos du domaine :

Alain Château, industriel passionné de vin, a repris ce vignoble historique des quarts-de-chaume 2004. Il a pris comme conseiller Denis Dubourdieu, célèbre oenologue bordelais également propriétaire d'un cru classé de sauternes. Eclatante dans sa robe dorée, cette cuvée réunit en un bouquet la suavité du coing et du miel, et des arômes de fruits confits. Moelleux, frais, riche, le palais termine sur des impressions chaleureuses très agréables. A découvrir sans attendre.

Avis client

Note des clients

4.3/5

sur 83 avis

Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 05/12/2019

Très beau vin , tout dans la finesse et l'élégance. Sa plénitude apparaît peu à peu. il s'apprécie mieux en 2017 qu'en 2015 ! En 2020 la robe a bien évolué sur une teinte dorée