« De beaux éclats dorés animent la robe. Au nez, d'exubérants arômes de fruits mûrs (pêche, mangue) se mêlent à des notes vanillées bien fondues. Ronde et onctueuse, la bouche offre des arômes de pain d'épice assortis de fines touches boisées, soulignés par une agréable vivacité. « Une belle maturité des raisins, un bon dosage du bois, un vin très bien fait », selon le jury. » (Le Guide Hachette des Vins 2017)
Caractéristiques
Domaine
Domaine du Tremblay
Cuvée
Cuvée Sucellus
Millésime
2013
Appellation
Quincy
Région
Loire
Cépages
100% Sauvignon blanc
Terroirs
terrasses sablo-graveleuses, graves argileuses sur calcaires lacustres marneux, terrasses de sables rouges, limons sableux avec passages argileux
Viticulture
raisonnée
Vendanges
à maturité optimale
Vinification
fermentation en fûts
Élevage
12 mois sur lies en fûts puis 12 mois en cuve après assemblage des fûts
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
robe aux reflets dorés
Nez
arômes de fruits jaunes mûrs avec une note vanillée
Bouche
ronde et onctueuse avec touche boisée épicée
Servir
à 10-12°C
Boire à partir de
2017
Boire avant
2022
Production
7000 bouteilles
Accords mets/vins
s'appréciera avec un poulet, des Saint-Jacques au curry, des escargots, des poissons fumés (anguille, saumon), des fromages comme le Salers ou l'Epoisse
Domaine du Tremblay
Quincy
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2017) 15/20 (Très bon vin)
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Mémoire de Quincy, Jean Tatin vous contera ses terroirs avec enthousiasme. Sa fille Maroussia l’a rejoint en 2010 et apporte peu à peu sa vision personnelle aux vins du domaine qui restent simples et de bonne facture. Le vignoble compte 25 hectares sur Quincy, sur les coteaux du Cher, et depuis 2003, également 8 hectares sur Reuilly sur les coteaux de l’Arnon. Les petits prix et l’accueil disponible sont un atout certain et l’on se tournera de préférence vers les blancs parcellaires de Quincy.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2017) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
De beaux éclats dorés animent la robe. Au nez, d'exubérants arômes de fruits mûrs (pêche, mangue) se mêlent à des notes vanillées bien fondues. Ronde et onctueuse, la bouche offre des arômes de pain d'épice assortis de fines touches boisées, soulignés par une agréable vivacité. « Une belle maturité des raisins, un bon dosage du bois, un vin très bien fait », selon le jury.
A propos du domaine :
Jean Tatin tient ce domaine de sa famille maternelle, qui en est propriétaire depuis 1873. Établi à Brinay, il y a fait ses premières vendanges dans les années 1950. Maroussia, la plus jeune de ses 3 filles, a repris l'exploitation.
Avis client
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. EDOUARD D. Publié le 29/10/2017
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