Domaine du Tremblay - Quincy Cuvée Vieilles Vignes 2022

Name: Domaine du Tremblay - Quincy Cuvée Vieilles Vignes 2022
Brand: Domaine du Tremblay
Rating: 4.2 (29 reviews)

Quincy|Vin blanc

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4.2/5 (29 clients)

1*Étoile

Hachette

(Notes millésime 2020)

sauvignon

fraîcheur

poisson

apéritif

pépite

Une cuvée pur Sauvignon blanc dotée d’une belle tension appuyée sur ce millésime, lui conférant longueur et dynamisme. Un blanc tout en fraîcheur, aux beaux arômes fruités d'agrumes et fruits blancs. À consommer dans les 5 ans pour profiter de la fraîcheur et du fruité du Sauvignon !

Caractéristiques

Domaine

Domaine du Tremblay

Cuvée

Cuvée Vieilles Vignes

Millésime

2022

Appellation

Quincy

Région

Loire

Cépages

Sauvignon Blanc, vieilles vignes de 30 à 65 ans

Terroirs

Répartis sur 4 zones : Gatebourse (terrasses profondes de sables et graviers), Nouzats (terrasses de sables rouges), Chaumoux (sables argileux sur calcaires lacustres), Victoires (limons sableux avec passages argileux)

Viticulture

Raisonnée certifiée Terra Vitis

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Parcellaire, macération pelliculaire et pressurage pneumatique doux, fermentation thermo-régulée

Élevage

Sur lies fines

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune pâle aux reflets verts

Nez

Arômes typiques du Sauvignon blanc de pamplemousse, bergamote et fruits exotiques

Bouche

Ciselée, une belle rondeur, belle persistance aromatique

Servir

Entre 10° et 12°C

Boire avant

2027-2029

Accords mets/vins

S'appréciera sur du fois gras, du poissons fumé, des langoustines, des gougères fourrées à l’Époisses, des Saint-Jacques poêlées et purée de panais ou encore à l'apéritif…

Domaine du Tremblay

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Quincy

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Mémoire de Quincy, Jean Tatin vous contera ses terroirs avec enthousiasme. Sa fille Maroussia l’a rejoint en 2010 et apporte peu à peu sa vision personnelle aux vins du domaine qui restent simples et de bonne facture. Le vignoble compte 25 hectares sur Quincy, sur les coteaux du Cher, et depuis 2003, également 8 hectares sur Reuilly sur les coteaux de l’Arnon. Les petits prix et l’accueil disponible sont un atout certain et l’on se tournera de préférence vers les blancs parcellaires de Quincy.

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2022) 1*Étoile (Millésime 2020) (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Jean Tatin tient ce domaine de sa famille maternelle, qui en est propriétaire depuis 1873. Établi à Brinay, il y a fait ses premières vendanges dans les années 1950. Maroussia, la plus jeune de ses 3 filles, a repris l'exploitation.

Avis client

Note des clients

4.2/5

sur 29 avis

Note et avis de M. GILLES D. Publié le 30/11/2023

Le 2022 chaleureux marque le retour de l'intensité arômatique des vieilles vignes du Sauvignon. Charnu et ample, ce Quinzy démarre curieusement par une légère sucrosité qui laisse place rapidement à un fond gras contrastant avec l'acidité vive d'une pointe citronnée. Quelques notes florales viennent s'ajouter aux notes d'agrumes. La tension perdure en finale empreinte d'une subtile minéralité saline. Jolie flaconnage. RQ/P. moyen. Ce Blanc a été apprécié dans sa jeunesse sur des vols au vent aux noix de Saint Jacques et crevettes roses. Après une courte garde, il pourrait être intéressant de le tester sur un foie gras de canard traditionnel. Note = 3,9.