Note dans le Guide Hachette : 2**(Vin remarquable) + Coup de Coeur
« On trouve trace de ce domaine au XIVes. ; c'était alors le fief d'un écuyer du duc de Berry. Depuis 1988, il est la propriété de Jean Tatin, qui signe ici le meilleur quincy de la sélection. Une cuvée née de plusieurs parcelles de vieilles vignes réparties entre les différents terroirs de graves et d'argiles de Chaumoux, Nouzats et Gatebourse. Elle s'ouvre sur des notes classiques de buis et d'agrumes, relayées par des arômes plus mûrs de fruits exotiques et de fruits jaunes. La bouche se révèle ample et riche, sans jamais se départir d'une tension appuyée qui lui confère longueur et dynamisme. La promesse aussi d'une bonne tenue dans le temps. Dans un an ou deux, ce vin aura atteint son apogée. » (Le Guide Hachette des Vins 2014)
Caractéristiques
Domaine
Domaine du Tremblay
Cuvée
Cuvée Vieilles Vignes
Millésime
2012
Appellation
Quincy
Région
Loire
Cépages
100% Sauvignon vieilles vignes
Terroirs
terrasses profondes sables et graviers, terrasses de sables rouges, limons sableux avec passages argileux
Viticulture
culture raisonnée
Vinification
Macération pelliculaire d’une nuit en pressoir, pressurage pneumatique à faible pression, fermentation thermorégulée. Sélection de levures respectant le terroir
Élevage
sur lies fines avec brassage jusqu’en décembre
Degré d'alcool
13,5%
Sucres résiduels
0,3 g/l
Dégustation & accords
Oeil
belle robe jaune, brillante
Nez
de buis et d'agrumes, relayés par des arômes plus mûrs de fruits exotiques et de fruits jaunes
Bouche
ample et riche, sans jamais se départir d'une tension appuyée qui lui confère longueur et dynamisme
Servir
à 8-10°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2014
Boire avant
2020
Production
10 000 bouteilles
Accords mets/vins
à déguster sur un foie gras, des langoustines ou encore à l’apéritif...
Domaine du Tremblay
Quincy
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Mémoire de Quincy, Jean Tatin vous contera ses terroirs avec enthousiasme. Sa fille Maroussia l’a rejoint en 2010 et apporte peu à peu sa vision personnelle aux vins du domaine qui restent simples et de bonne facture. Le vignoble compte 25 hectares sur Quincy, sur les coteaux du Cher, et depuis 2003, également 8 hectares sur Reuilly sur les coteaux de l’Arnon. Les petits prix et l’accueil disponible sont un atout certain et l’on se tournera de préférence vers les blancs parcellaires de Quincy.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2014) 2**Étoiles Coup de Coeur (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
On trouve trace de ce domaine au XIVes. ; c'était alors le fief d'un écuyer du duc de Berry. Depuis 1988, il est la propriété de Jean Tatin, qui signe ici le meilleur quincy de la sélection. Une cuvée née de plusieurs parcelles de vieilles vignes réparties entre les différents terroirs de graves et d'argiles de Chaumoux, Nouzats et Gatebourse. Elle s'ouvre sur des notes classiques de buis et d'agrumes, relayées par des arômes plus mûrs de fruits exotiques et de fruits jaunes. La bouche se révèle ample et riche, sans jamais se départir d'une tension appuyée qui lui confère longueur et dynamisme. La promesse aussi d'une bonne tenue dans le temps. Dans un an ou deux, ce vin aura atteint son apogée.
A propos du domaine :
Jean Tatin tient ce domaine de sa famille maternelle, qui en est propriétaire depuis 1873. Établi à Brinay, il y a fait ses premières vendanges dans les années 1950. Maroussia, la plus jeune de ses 3 filles, a repris l'exploitation.
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 25 avis
Note et avis de M. JEREMY G. Publié le 17/02/2015
déçu
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Note et avis de M. FLEMMING C P. Publié le 13/11/2014
PQR wonderful - will absolutely buy again
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Note et avis de M. GUEYDON J. Publié le 13/08/2014
chose rare: un quincy qui ne vous déçoit pas: 5/5
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Note et avis de M. FRANCOIS J. Publié le 29/06/2014
Un vrai beau QUINCY,délicieux...
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Note et avis de M. FRANCIS B. Publié le 03/05/2020
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Note et avis de M. JEAN LUC B. Publié le 27/02/2020
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Note et avis de M. ERIC F. Publié le 21/05/2019
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Note et avis de M. AURELIEN C. Publié le 15/09/2015
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Note et avis de M. FRANCOIS H. Publié le 26/05/2015
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Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 16/05/2015
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