Domaine de la Cotelleraie - L'Envolée 2009
Loire
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Notes : Bettane & Desseauve 17,5/20, RVF 16/20, Gault Millau 16/20
« L'Envolée prend de l'altitude en 2009. Un tanin superlatif avec une matière incroyablement racée, plus intense que puissante. Cette cuvée est à elle seule un style du grand Loire. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012)
Caractéristiques
Domaine
Domaine de la Cotelleraie
Cuvée
L'Envolée
Millésime
2009
Appellation
Saint Nicolas de Bourgueil
Région
Loire
Cépages
100% Cabernet Franc
Terroirs
Argile à silex, graviers
Viticulture
Culture en agriculture biologique, conversion du vignoble en cours
Vendanges
manuelles
Vinification
La fermentation malolactique se fait donc en barriques de chêne
Élevage
12 mois en fûts de chêne
Degré d'alcool
12,5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe rouge sombre
Nez
grande finesse au nez puissant et élégant à la fois
Bouche
superbe douceur en bouche, velouté, d'une grande intensité de fruits et longue finale. Richesse, complexité, élégance.
Servir
en carafe à 14-16°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2012
Boire avant
2019
Production
Tri avant égrappage, macération entre 3 et 4 semaines
Accords mets/vins
A déguster sur des viandes rouges, des gibiers, un jarret de veau en croûte, un pot-au feu... <br/>
Domaine de la Cotelleraie
Saint Nicolas de Bourgueil
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2018) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Gérald Vallée insiste sur le respect du raisin, il s'attache à retraduire dans ses vins toute l'élégance et la délicatesse que permet le terroir très varié de l'appellation.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 1*Étoile (Production sérieuse)
A propos du domaine :
Gérald Vallée exploite 27 hectares de cabernet franc, totalement convertis à la culture bio, avec les soins que l'on imagine : travail des sols, effeuillage… La production est intégralement revendiquée en appellation Saint-Nicolas de Bourgueil. En cave, pas d'ajouts de levures ni d'enzymes dans les cuves.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2018) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Choisir de passer en vendanges manuelles alors que 90 % de l’appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil ramasse toujours à la machine, c’est un défi que Gérald Vallée s'est fixé dès 2004. Grand bien lui en a pris, car ses vins, qui sortaient épisodiquement dans nos dégustations de chaque nouveau millésime, ont depuis gagné leurs galons de grands cabernets francs. Nous aimons le fruité précis des entrées de gamme, la tension calcaire exprimée dans Le Vau Jaumier, un coteau défriché il y a vingt ans, ainsi que l’esprit moelleux de L’Envolée, un bourgueil cossu et profond.
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 3 avis
Note et avis de M. GERAUD L. Publié le 11/02/2019
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. JULIEN B. Publié le 24/06/2015
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. JEAN BAPTISTE B. Publié le 23/03/2013
Voir tous les avis de ce client
Achetez vos vins Cotelleraie au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*
Une sélection d'expert
Les meilleurs vins et champagnes plébiscités et notés par les plus grands guides (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)
En direct des domaines
Pour une conservation irréprochable, toutes les bouteilles de vins en vente sur notre site sont encore dans la cave du domaine ou de son négociant au moment de votre achat.
Vins au meilleur prix
Vous profitez toujours du meilleur prix sur les vins que vous achetez sur 1jour1vin et si vous trouvez votre vin moins cher sur un autre site on vous rembourse la différence.
Meilleurs prix
Paiement sécurisé
Livraison soignée
Service client
© 1jour1vin - 2024