Saint Nicolas de Bourgueil
Tout savoir à propos du vin Saint-Nicolas-de-Bourgueil
La culture de la vigne de Saint Nicolas de Bourgueil remonte sans doute à l’époque romaine, mais c’est autour de l’abbaye de Bourgueil, fondée en 990, que se développa véritablement le vignoble bourgueillois, dont celui de Saint-Nicolas. Le cépage breton y fit son apparition en 1152, grâce à l’union politique de l’Anjou et de l’Aquitaine. L’aire d’appellation épouse les contours de la commune de Saint Nicolas de Bourgueil. Le vignoble est situé aux confins de la Touraine et de l’Anjou, dans le prolongement ouest de celui de Bourgueil, sur la haute terrasse de la rive droite de la Loire. Saint Nicolas de Bourgueil a été consacrée en AOC par un décret du 31 juillet 1937.Le vin Saint Nicolas de Bourgueil, un produit de Touraine
L'appellation Saint Nicolas de Bourgueil a vu le jour en 1937 et est comprise parmi les rares noms communaux en France. Le vin rouge Saint Nicolas de Bourgueil reste l'unique dans le Val de Loire à être un cépage roi. Le goût fruité qui enrobe chaque bouteille permet d'avoir une véritable finesse aromatique.Le vin Saint Nicolas de Bourgueil, trois terroirs différents
La particularité de ce vin réside dans le nombre de terroirs qui le compose. En effet, ce sont trois terroirs qui façonnent les vins d'une seule appellation. Quelques sols aux caractéristiques géologiques différentes offrent une vraie identité à ce vin.Le vin Saint-Nicolas de Bourgueil, au centre du vignoble Val de Loire
Les vins Saint-Nicolas de Bourgueil
La dégustation des vins Saint-Nicolas de Bourgueil
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Nos dernières ventes de vins de Saint Nicolas de Bourgueil
Frédéric Mabileau - Saint Nicolas de Bourgueil Les Coutures 2021
4/5 (1 avis)
1*Étoile Hachette
«Cette cuvée a bénéficié des longues macérations qui confèrent aux vins des textures soyeuses. C'est bien ce qu'ont ressenti les dégustateurs, charmés par l'élégance et la souplesse de ce saint-nicolas énergique, gorgé de saveurs fruitées (cerise, fruit noir), avec un boisé et des tanins fondus en soutien. «Droit dans ses bottes et sans artifice», résume le jury.» (Le Guide Hachette des vins 2025)
Sylvain Bruneau - Saint Nicolas de Bourgueil Les Hauts Frogers (Ex Cuvée Réserve) 2021
4/5 (1 avis)
90/100 James Suckling
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89/100 Wine Enthusiast
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91/100 Vert de Vin
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Médaille d'or Salon des vins de Loire Angers
Cette cuvée développe des arômes complexes de fruits rouges bien mûrs, voir confiturés. L'équilibre est parfait et l'acidité agréablement marquée. Les tanins sont fondus, procurant ampleur et grande longueur en bouche.
Sylvain Bruneau - Saint Nicolas de Bourgueil Si Le Vin (Ex Tradition) 2023
4.3/5 (3 avis)
La cuvée Si Le Vin (Ex Tradition) est issue de jeunes vignes de Cabernet franc sur terrasses sablonneuses. Le vin est juteux, sur de petites notes de fruits rouges croquants et acidulés. L'attaque est fraîche et agréable, rehaussée par des tanins souple.
Domaine Yannick Amirault - Saint Nicolas de Bourgueil Les Malgagnes 2022
94/100 Bettane & Desseauve
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92/100 RVF
D'un fruité claquant et intense, Les Malgagnes se révèle puissant et soyeux. Des arômes de fruits bien mûrs, aux accents balsamiques se dégagent de cette cuvée. Une belle harmonie entre tanin et acidité, richesse et fraîcheur, vous séduira à coup sûr !
Domaine Yannick Amirault - Saint Nicolas de Bourgueil La Mine 2022
3.7/5 (3 avis)
1*Étoile Hachette
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92/100 James Suckling
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91/100 RVF
« Des baies non foulées et 9 mois d'élevage en cuve bois tronconique pour ce cabernet franc solaire, aux effluves capiteux de fruits rouges très mûrs et de caramel. Ample, riche, longue, savoureuse, infusée de confiture de bigarreau, la bouche reflète une belle et gourmande expression du millésime.» (Le Guide Hachette des Vins 2024)
Frédéric Mabileau - Saint-Nicolas de Bourgueil Les Rouillères 2022
4.3/5 (6 avis)
93/100 Le Figaro
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16/20 Jancis Robinson
Sur un terroir particulier, sablo-graveleux, c'est avec cette cuvée que tout a commencé pour Frédéric et Nathalie. Ce vin de plaisir frais et croquant nous emporte dans un joli panier de fruits rouges. Les Rouillères est la cuvée emblématique du domaine, qui se veut simple et pur. À avoir absolument dans sa cave !
Frédéric Mabileau - Saint Nicolas de Bourgueil Eclipse 2017
91/100 Vinous
Eclipse est la plus dense et la plus noble des cuvées du domaine, issue des plus belles parcelles en coteau. Elle livre des notes de fruits mûrs, légèrement réglissées, une bouche dense et puissante, tout en fraîcheur et équilibre, à la longueur déroutante. Cuvée de choix, sur les plus beaux millésimes uniquement !
Sylvain Bruneau - Saint Nicolas de Bourgueil Tradition rouge 2021
3.8/5 (8 avis)
La cuvée Tradition est issue de jeunes vignes de Cabernet franc sur terrasses sablonneuses. Le vin est juteux, sur de petites notes de fruits rouges croquants et acidulés. L'attaque est fraîche et agréable, rehaussée par des tanins souples et le plaisir est immédiatement au rendez-vous. Une valeur sûre pour les prochains apéros de printemps !
Sylvain Bruneau - Saint Nicolas de Bourgueil L'Éclosion rouge 2021
1*Étoile Hachette
Provenant de vignes d'une soixantaine d'années, idéalement situées, ce vin, dit "nature", profite d'une vinification atypique (3 semaines de pigeages à raison de 3 par jour). Il effectue ensuite son élevage en cuve ovoïde pendant 12 mois. Il offre un joli nez sur la pivoine, des notes fumées et des fruits noirs. Sa bouche est tout aussi agréable, riche et profonde, elle garde de la structure grâce à des tannins soyeux. Elle s'épanouira sur des médaillons de longe de chevreuil en sauce aux airelles. Il se révélera encore davantage après un temps de garde !
Frédéric Mabileau - Saint-Nicolas de Bourgueil Fred 2021
2.5/5 (2 avis)
La cuvée Fred, en hommage à Frédéric Mabileau, est une belle expression de macération carbonique, réalisée avec les grappes entières et intactes. De beaux raisins entiers, doucement vinifiés et surtout pas écrasés. Un joli vin de soif, à la mémoire de ce vigneron hors pair!
Sylvain Bruneau - Saint Nicolas de Bourgueil Cuvée Réserve 2019
3.8/5 (24 avis)
2*Étoiles Hachette
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Médaille d'Or Gilbert & Gaillard
«Après 12 mois passés en fût, cette cuvée livre un joli bouquet vanillé et fruité. Un mariage harmonieux du bois et de cabernet que prolonge une bouche ample et ronde, structurée par des tanins fondus et soyeux. Un équilibre très assuré de bout en bout.» (Le Guide Hachette des Vins 2022)
Domaine Yannick Amirault - La Source 2020
3.1/5 (8 avis)
15/20 Bettane & Desseauve
Une cuvée issue des plus jeunes vignes de la propriété et qui met en avant une fois encore, le beau travail réalisé par son créateur, Yannick Amirault. Le fruit est bien là, accompagné d'une superbe matière et d'une agréable rondeur. La maturité des raisins y est pour beaucoup, ainsi que le soin apporté à la vinification. Délicieux et souple !
Domaine de la Cotelleraie - Pigeur Fou 2016
3.6/5 (20 avis)
15/20 RVF
Planté sur une épaisse couche de graviers, le Cabernet Franc révèle ici son caractère très fruité, sur des arômes de framboise. La bouche, légère, est très élégante avec un toucher soyeux et velouté. C'est bio, nature et bon !
Domaine Yannick Amirault - Les Malgagnes Amphore 2015
3.7/5 (6 avis)
Les Malgagnes Amphore est une sélection de la cuvée du même nom, classiquement élevée en barrique, qui passe 12 mois en oeufs d'argile. Moins tannique, il conserve le fruité original du Cabernet et se préserve des artifices aromatiques liés au bois. Un vin d'une grande finesse !
Domaine de la Cotelleraie - Les Perruches 2012
3.6/5 (16 avis)
15,5/20 Bettane & Desseauve
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15/20 RVF
« Il commence à s’ouvrir, sa finale est encore tannique, puissante, onctueuse. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2015). Un nez intense évoquant des notes de fruits mûrs pour un rouge intense et fruité, offrant une belle structure tannique, veloutée et soyeuse, avec une finale riche et concentrée... Un très beau Saint-Nicolas !
Une sélection d'expert
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