Ce Sancerre 2010 brille à la fois par sa fraîcheur, sa minéralité et ses arômes gourmands très agrumes. On aime son côté vif et tranchant et la belle tension minérale en fin de bouche. Il sera le compagnon idéal du célèbre Crottin de Chavignol... Un superbe millésime 2010 à ne pas manquer !
Caractéristiques
Domaine
François Crochet
Millésime
2010
Appellation
Sancerre
Région
Loire
Cépages
100% Sauvignon
Terroirs
80% de caillottes, 10% argilo-calcaires, 10% Silex
Viticulture
Viticulture conduite en lutte raisonnée
Vendanges
manuelles
Vinification
fermentation de 3 à 4 semaines
Élevage
6 mois sur lies
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
robe or pâle
Nez
sur des notes d'agrumes
Bouche
pourvue d'une belle fraîcheur
Servir
à 12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2011
Boire avant
2015
Accords mets/vins
A déguster sur des fruits de mer, des poissons en sauce, des fromages de chèvre...<br/>
François Crochet
Sancerre
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2011) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
« Ce gaillard trentenaire s'est révélé depuis 2000 avec des sancerres rouges, mais son ambition ne s'arrête pas au pinot noir. Ses sauvignons montent également en gamme et en précision, s'exprimant dans un style riche et mûr typique du secteur de Bué - particulièrement du secteur du Chêne Marchand. »
Avis client
Note des clients
4.2/5
sur 5 avis
Note et avis de M. FABRICE C. Publié le 04/03/2020
Correct , dans la moyenne . Avis modifié ce jour après 10 années de vieillissement voilà un vin qui exprime tout son potentiel . Bravo
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Note et avis de M. PATRICK A. Publié le 14/02/2013
Sancerre classique, bien fait
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Note et avis de M. JC F. Publié le 10/10/2023
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Note et avis de M. FRANCOIS S. Publié le 02/11/2019
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Note et avis de M. JEAN PHILIPPE A. Publié le 21/09/2012
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