Domaine du Pré Semelé - Les Chasseignes 2014

Name: Domaine du Pré Semelé - Les Chasseignes 2014
Brand: Domaine du Pré Semelé
Rating: 4 (5 reviews)

Sancerre|Vin blanc

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4/5 (5 clients)

Le terroir solaire et calcaire dont elle est issue confère à la cuvée Les Chasseignes des notes de fruits bien mûrs, sur la pêche blanche, la poire juteuse, ainsi qu'une remarquable minéralité. Riche et équilibrée, la bouche offre une belle attaque toute en finesse et une très jolie longueur qui fait saliver par son coté minéral. A découvrir sans attendre !

Caractéristiques

Domaine

Domaine du Pré Semelé

Cuvée

Les Chasseignes

Millésime

2014

Appellation

Sancerre

Région

Loire

Cépages

100% Sauvignon blanc

Terroirs

sols de caillottes et sous-sols calcaires

Viticulture

raisonnée, sans désherbant, sans insecticide, sans anti pourriture

Vendanges

à maturité optimale

Vinification

pressurage direct long et doux, fermentation en cuve inox à basse température

Élevage

sur lies fines avec brassages

Degré d'alcool

12,99 %

Dégustation & accords

Oeil

robe couleur or pâle

Nez

arômes de fruits bien mûrs (pêches blanches, poires juteuses)

Bouche

riche et équilibrée avec une belle attaque tout en finesse. Longueur sur la minéralité

Servir

à 10-12°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2016

Boire avant

2019

Accords mets/vins

à déguster sur des fruits de mer, des poissons en sauce, un crottin de Chavignol...

Domaine du Pré Semelé

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Sancerre

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Julien et Clément Raimbault incarnent la relève sancerroise : formés chez les frères Pinard et Alphonse Mellot, ils exploitent les 21 hectares du vignoble familial, sur des terroirs argilo-calcaires. La vigne est cultivée selon les principes de l’agriculture biologique (mais sans certification). Les cuvées haut de gamme, en blanc les-chasseignes et zeste, et Camille en rouge, sont issues des plus vieilles vignes plantées sur les parcelles les mieux exposées. La gamme, très homogène, réussit dans les deux couleurs : les rouges conjuguent puissance et élégance, les blancs sont purs et effilés. Avec des prix très raisonnables, cette adresse est plus qu’une valeur sûre : une véritable pépite !

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Les frères Raimbault, Julien et Clément, incarnent la nouvelle génération du vignoble sancerrois. Dans les éditions précédentes, nous soulignons des vins limpides, modernes et sans aspérité, un rien policés. Des paramètres sont à ajuster pour que les vignerons s'émancipent de ce cadre techniquement irréprochable et offrent une définition plus vibrante de sancerre. "Nous constatons avec joie davantage de lâcher-prise dans l'expression des vins. Les voilà désormais plus détendus, plus gourmands, tout en gardant la précision qui a fait leur marque de fabrique. 2022, millésime solaire, est une réussite qu'équilibriste ! Le plaisir ressenti à la dégustation permet au domaine de décrocher sa première étoile.

Avis client

Note des clients

4/5

sur 5 avis

Note et avis de M. GILLES D. Publié le 30/10/2016

Toujours aussi séduit par cette belle cuvée 2014 exprimant une parfaite expression du terroir. Attaque vive et minérale, note citronnée, belle longueur.