Domaine de L'Enchantoir

Domaine de L'Enchantoir - Saumur rouge L'îlot des Biches 2022

« Une bombe de fruit pour ce Saumur rouge, irrésistible ! »

«Cette cuvée est, comme son nom l'indique, née sur un lieu de refuge des biches, qui viennent y grignoter les raisins de cabernet franc plantés ici sur les contreforts du plateau de Brossay, sur des terres anciennes de silex et de fer. Des raisins qui ont donné ce superbe vin au fruité diablement gourmand, structuré sans excès par de fins tanins bien pris dans une chair tendre et soyeuse. Un ensemble exquis, parfaitement équilibré, qui réjouira aussi bien dans ses jeunes années qu'après un peu de garde.» (Le Guide Hachette des Vins 2025).