Nicolas Joly - Savennières Coulée de Serrant 2022

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Eden viticole la Coulée de Serrant est un lieu ou la vie exulte. Nicolas Joly, pionnier de la biodynamie, a fait de son vin une marque reconnue aux quatre coins du monde. Il peut aussi compter sur la vision de sa fille Virginie pour continuer à hisser ce domaine parmi les meilleurs. Quatre hectares en Savennières et quatre hectares en Roche-Aux-Moines, un vignoble brouté par les moutons, picoré par les poules, travaillé à main d'homme, en symbiose avec la nature. Observation, expérimentation, viticulture modèle et domaine incontournable.

Guide Hachette des vins

A propos du vin :

Une rareté que cette Coulée de Serrant qui affiche 32 g/l de sucres résiduels, soit une version moelleuse née de vendanges semi-tardives, avec quelque 10 % de pourriture noble. Une Coulée hors normes donc : seuls trois millésimes avaient jusqu'alors engendré ce type de vinification « en douceur » ; 2022, année de grande maturité et de concentration, se prêtait parfaitement à l'exercice. Et cela lui va diablement bien ! La robe est finement dorée, offrant une belle brillance. Au nez, ce sont pourtant des notes fraîches et minérales de caillou mouillé qui se manifestent en premier, accompagnant ensuite des arômes plus suaves d'orange et de poire confites, de brioche beurrée, de miel et de fumé. Une complexité qui s'agrémente de coing, de fruits secs et d'une petite touche oxydative dans une bouche ample, profonde, caressante, d'une rare délicatesse. Certes une Coulée sur le versant de la douceur, mais qui rappelle plus un « sec tendre » qu'un moelleux tant elle respire la fraîcheur avec ses tonalités minérales et ses fins amers stimulant la finale. Atypique et renversant.

A propos du domaine :

Ce vénérable clos de 7 ha planté de vieux ceps de chenin accrochés à des coteaux schisteux, création des cisterciens en 1130, est l'une des rares appellations en monopole du vignoble français. Confortée au fil des siècles par des amateurs illustres et couronnés, son aura a pris une dimension internationale depuis que Nicolas Joly, « pape » français de la biodynamie, préside à sa destinée, accompagné aujourd'hui de sa fille Virginie. Le vin tire son caractère original et unique de raisins récoltés en surmaturité – voire botrytisés – en quatre ou cinq passages. À la cave, surtout pas de bois neuf qui masquerait le terroir, mais des barriques de 500 l. Et aussi peu d'interventions que possible.

Guide des Vins Gault & Millau

A propos du domaine :

Nicolas Joly est désormais accompagné par sa fille Virginie. Sans toucher à la figure paternelle, avouons que les vins sont plus précis et plus délicats depuis quelques années. La Coulée de Serrant est alors au firmament qualitatif de son terroir. Un terroir de schistes qui donne au vin longueur, précision et éclat subtil. Les vins ont besoin de temps et surtout d’aération.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Le domaine a élaboré des vins demi-sec délicats (32 grammes de sucre résiduel), révélant des arômes de poire, d'épices, de fleurs blanches, de fruits exotiques et de poivre blanc, suivis d'une bouche moyennement pondérée, ronde et équilibrée, culminant dans une finale longue et pénétrante.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Seule la Coulée de Serrant, en moelleux cette année-là, tire son épingle du jeu. Derrière sa douceur de texture, une force amère lui confère sa personnalité inimitable. Ce vin profond est promis à un avenir plein de force et de sagesse, avec toutefois un manque de précision aromatique.

A propos du domaine :

L’exceptionnel vignoble de la Coulée de Serrant s’étend en lisière d’une falaise schisteuse tombant directement dans la Loire, près d’Angers. La nature du lieu et la qualité de son exposition lui permettent de sortir du lot depuis des siècles. Restauré par Denise Joly dans les années 1960, le domaine a été repris par son fils Nicolas. Ce brillant agitateur d’idées est un fondamentaliste de la culture biodynamique, qu’il a fait sienne à la Coulée de Serrant depuis 1981. Une part de raisins botrytisés (plus ou moins marquée selon les millésimes) confère une complexité baroque d'arômes et une ampleur singulière à ces blancs hors-normes. La fille de Nicolas Joly, Virginie, est désormais en charge du domaine. Certains vins, comme les 2016 ou 2019, peuvent s'avérer flamboyants, sculptés par une impressionnante concentration en extrait sec. D’autres, comme le 2020, accusent un manque de précision qui nous laisse perplexes. Ces vins nécessitent une longue aération et une température de service de 12 degrés environ, pas trop fraîche donc. Ils sont même servis à température ambiante lors des dégustations au domaine !