Eric Bordelet - Sidre Tendre 2021
Normandie
Effervescent
Vendu à l'unité
A Boire
Un cidre sur de beaux arômes de pomme sauvage, à la bouche acidulée d'une belle douceur et d'un bon moelleux. Une cuvée très élégante et à la bulle fine que l'on réservera pour les fins de repas, sur les desserts, ou pour les "quatre heures" sur des viennoiseries servies chaudes. Un véritable appel à la gourmandise !
Caractéristiques
Domaine
Eric Bordelet
Cuvée
Tendre
Millésime
2021
Appellation
Cidre
Région
Normandie
Terroirs
Caillouteux, sur le massif armoricain schisteux et granitique en Normandie du sud, terrains limoneux ou limono-argileux
Viticulture
Biologique et biodynamique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Fermentation naturelle ancestrale en cuve ou en fût
Élevage
De quelques semaines à plusieurs mois selon les cuvées
Degré d'alcool
3.5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Belle robe jaune dorée
Nez
Léger et délicat à souhait
Bouche
Cidre doux fruité aux arômes de pommes sauvages de l’automne
Servir
À 8-10°C
Ouvrir
Et servir !
Boire avant
2030+
Accords mets/vins
Il accompagne parfaitement les desserts et viennoiseries...
Eric Bordelet
Cidre
Avis client
Note des clients
4.5/5
sur 4 avis
Note et avis de M. PIERRICK B. Publié le 29/10/2024
Des cidres de hautes volés réalisés dans le nord Mayenne et à la frontière de l'Orne. Un délice à toutes heures !!!
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Note et avis de M. JEAN A. Publié le 03/03/2025
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Note et avis de M. ALBERT M. Publié le 06/12/2023
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Note et avis de M. ISIDORO M. Publié le 11/07/2023
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