Eric Bordelet - Sydre Brut 2021
Normandie
Effervescent
Vendu à l'unité
A Boire
« Une cuvée de soif ! »
Si vous n'avez jamais bu les cidres ou poirés d'Eric Bordelet, il est grand temps de les découvrir. Avec son caractère vif et rafraîchissant, le "Brut" sera l'acteur des bons "casse-croûtes" à base de charcuteries et fromages, il sera bien évidemment l'accompagnant de choix sur des galettes bretonnes...
Caractéristiques
Domaine
Eric Bordelet
Cuvée
Brut
Millésime
2021
Appellation
Cidre
Région
Normandie
Terroirs
Caillouteux, sur le massif armoricain schisteux et granitique en Normandie du sud
Viticulture
Biologique et biodynamique certifiée
Vendanges
Manuelles dans des palox, sélectives selon la maturité du fruit et de la variété
Vinification
Fermentation naturelle ancestrale en cuve ou en fût
Élevage
De quelques semaines à plusieurs mois selon les cuvées
Degré d'alcool
6.5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune pâle
Nez
Frais et gourmand
Bouche
Cidre classique sec, vif, acidulé et rafraîchissant
Servir
À 8-10°C
Boire avant
2030+
Accords mets/vins
À déguster sur de la charcuterie, des volailles ou des abats, un plateau de fromages...
Eric Bordelet
Cidre
Avis client
Note des clients
3.9/5
sur 17 avis
Note et avis de M. DOMINIQUE E. Publié le 03/12/2023
Beau jus de pomme bien sec avec un soupçon de sucrosite bienvenue. L’ensemble reste pourtant assez convenu, pour ne pas dire aristocratique
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Note et avis de M. YVES A. Publié le 29/11/2024
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Note et avis de M. GUY L. Publié le 04/11/2024
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Note et avis de M. OLIVIER S. Publié le 19/08/2024
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Note et avis de M. ISIDORO M. Publié le 16/05/2024
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Note et avis de M. MARTINES R. Publié le 20/01/2024
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Note et avis de M. BERNARD C. Publié le 24/09/2023
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Note et avis de M. PIERRE P. Publié le 05/09/2023
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Note et avis de M. DOUGLAS W. Publié le 18/08/2023
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Note et avis de M. MICHAEL D. Publié le 27/04/2023
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