Eric Bordelet - Sydre Brut 2023
Normandie
Effervescent
Vendu à l'unité
A Boire
« Une cuvée de soif ! »
Si vous n'avez jamais bu les cidres ou poirés d'Eric Bordelet, il est grand temps de les découvrir. Avec son caractère vif et rafraîchissant, le "Brut" sera l'acteur des bons "casse-croûtes" à base de charcuteries et fromages, il sera bien évidemment l'accompagnant de choix sur des galettes bretonnes...
Caractéristiques
Domaine
Eric Bordelet
Cuvée
Brut
Millésime
2023
Appellation
Cidre
Région
Normandie
Terroirs
Caillouteux, sur le massif armoricain schisteux et granitique en Normandie du sud
Viticulture
Biologique et biodynamique certifiée
Vendanges
Manuelles dans des palox, sélectives selon la maturité du fruit et de la variété
Vinification
Fermentation naturelle ancestrale en cuve ou en fût
Élevage
De quelques semaines à plusieurs mois selon les cuvées
Degré d'alcool
6.5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune pâle
Nez
Frais et gourmand
Bouche
Cidre classique sec, vif, acidulé et rafraîchissant
Servir
À 8-10°C
Boire avant
2030+
Accords mets/vins
À déguster sur de la charcuterie, des volailles ou des abats, un plateau de fromages...
Eric Bordelet
Cidre
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