Eric Bordelet - Poiré Authentique 2018
Normandie
Effervescent
Vendu à l'unité
A Boire
Limité en production, le poiré est moins connu du public que le cidre. Il est issu de la fermentation de jus de poires, et fait partie du patrimoine traditionnel de la Normandie. D'une grande valeur gustative, ce Poiré Authentique séduit immédiatement. La fraîcheur de son fruit en fait une cuvée d'apéritif parfaite tout comme il sera aussi le compagnon des produits de la mer et des fromages de chèvre. Authentique, sans nul doute !
Caractéristiques
Domaine
Eric Bordelet
Cuvée
Authentique
Millésime
2018
Appellation
Poiré
Région
Normandie
Terroirs
Caillouteux, sur le massif armoricain schisteux et granitique en Normandie du sud, terrains limoneux ou limono-argileux
Viticulture
Biologique et biodynamique
Vendanges
Manuelles
Vinification
Fermentation naturelle ancestrale en cuve ou en fût
Élevage
De quelques semaines à plusieurs mois selon les cuvées
Degré d'alcool
5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe pâle selon le millésime
Bouche
Poiré de soif demi-sec, acidulé, sur le fruit et la fraîcheur
Servir
À 8-10°C
Boire avant
2030+
Accords mets/vins
À déguster à l'apéritif, avec les produits de la mer et les fromages de chèvre, les fromages d’Auvergne...
Eric Bordelet
Poiré
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 19 avis
Note et avis de M. CLEMENT A. Publié le 25/04/2020
Un Poiré doux et fins qui se déguste. Eric Bordelet se montre comme le Maître du Poiré et du Cidre.
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Note et avis de M. EDOUARD A. Publié le 18/11/2023
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Note et avis de M. LAURENT H. Publié le 02/06/2021
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Note et avis de M. YVES J. Publié le 19/12/2020
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Note et avis de M. MICHEL D. Publié le 16/12/2020
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Note et avis de M. BERNARD C. Publié le 21/11/2020
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Note et avis de M. FABIEN J. Publié le 09/11/2020
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Note et avis de M. GERARD S. Publié le 01/11/2020
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Note et avis de M. GILLES R. Publié le 07/10/2020
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Note et avis de M. VALENTIN H. Publié le 20/09/2020
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