Eric Bordelet - Poiré Authentique 2021
Loire
Effervescent
Vendu à l'unité
A Boire
Limité en production, le poiré est moins connu du public que le cidre. Il est issu de la fermentation de jus de poires. D'une grande valeur gustative, ce Poiré Authentique séduit immédiatement. La fraîcheur de son fruit en fait une cuvée d'apéritif parfaite tout comme il sera aussi le compagnon des produits de la mer et des fromages de chèvre. Authentique, sans nul doute !
Caractéristiques
Domaine
Eric Bordelet
Cuvée
Authentique
Millésime
2021
Appellation
Poiré
Région
Normandie
Terroirs
Caillouteux, sur le massif armoricain schisteux et granitique en Normandie du sud, terrains limoneux ou limono-argileux
Viticulture
Biologique et biodynamique
Vendanges
Manuelles
Vinification
Fermentation naturelle ancestrale en cuve ou en fût
Élevage
De quelques semaines à plusieurs mois selon les cuvées
Degré d'alcool
4.5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe pâle selon le millésime
Bouche
Poiré de soif demi-sec, acidulé, sur le fruit et la fraîcheur
Servir
À 8-10°C
Boire avant
2030+
Accords mets/vins
À déguster à l'apéritif, avec les produits de la mer et les fromages de chèvre, les fromages d’Auvergne...
Eric Bordelet
Poiré
Avis client
Note des clients
3.6/5
sur 9 avis
Note et avis de Mme SYLVIE G. Publié le 10/11/2024
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Note et avis de M. YVES G. Publié le 28/10/2023
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Note et avis de M. BERNARD C. Publié le 24/09/2023
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Note et avis de M. ALBERT M. Publié le 22/06/2023
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Note et avis de M. EDOUARD D. Publié le 14/05/2023
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Note et avis de M. GHISLAIN D. Publié le 05/05/2023
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Note et avis de Mme ASSOCIATION DES FAMILLES LA RAVOIRE R. Publié le 27/01/2023
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Note et avis de M. PHILIPPE F. Publié le 16/12/2022
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Note et avis de M. PIERRE P. Publié le 18/10/2022
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