Cloudy Bay - Sauvignon Blanc 2014 (capsule à vis)
Nouvelle-Zélande
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
90/100
Robert Parker
-
91/100
Wine Enthusiast
-
93/100
Wine Spectator
« Le Sauvignon Blanc 2014 exprime des arômes intenses de groseille à maquereau, de fleur de sureau et de citron frais avec une touche d'asperge blanche et de sauge. Mi-corsé, il tapisse le palais d'un végétal vif et de notes d'agrumes soutenues par une structure acide et une belle et longue finale. » (Wine Advocate 2014 - Robert Parker) Parfait avec un plateau de fruits de mer !
Caractéristiques
Domaine
Cloudy Bay
Cuvée
Sauvignon Blanc
Millésime
2014
Appellation
Marlborough
Région
Nouvelle-Zélande
Cépages
100% Sauvignon Blanc
Terroirs
différentes parcelles avec des terroirs rocailleux drainant et des alluvions contenant de l'argile.
Viticulture
traditionnelle et soignée. Les vignes sont hautes et palissées.
Vendanges
mécanique entre le 26 Mars et le 7 Avril 2014
Vinification
le jus de goutte est refroidi pendant 48 à 96 heures avant d'être sous-tiré. La fermentation se fait en cuve inox. Une partie de la production est fermentée à une température plus élevée et une contenance plus importante de lie afin d'apporter plus de matière et de texture à l'assemblage final.
Degré d'alcool
13.5%
Dégustation & accords
Oeil
robe jaune pâle aux reflets verts.
Nez
franc avec des notes de combava et de pamplemousse
Bouche
généreuse qui révèle des saveurs d'agrumes mûres, de fruits à noyau et de citronnelle, le tout équilibré par une belle acidité. Une finale riche et minérale
Servir
à 8-10°C
Ouvrir
et servir !
Boire à partir de
2015
Boire avant
2018
Accords mets/vins
accompagnera parfaitement un plateau de fruits de mer ou encore vos apéritifs.
Cloudy Bay
Marlborough
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2014) 90/100 (Vin formidable)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Sauvignon Blanc 2014 exprime des arômes intenses de groseille à maquereau, de fleur de sureau et de citron frais avec une touche d'asperge blanche et de sauge. Mi-corsé, il tapisse le palais d'un végétal vif et de notes d'agrumes soutenues par une structure acide et une belle et longue finale.
Wine Spectator
Vin noté (guide 2015) 93/100 (Vin exceptionnel)
A propos du vin :
N°21/100 des Meilleurs Vins de 2015 - Généreux, présentant un palette complexe d'arômes, du pamplemousse blanc à la crème de citron en passant par le gingembre confit, la verveine citronnée, le chèvrefeuille et le zeste de citron vert. Il atteint l'élégance, la puissance et le rafraîchissement dans une belle harmonie.
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2015) 91/100
A propos du vin :
Les arômes classiques de groseille à maquereau et de pamplemousse rose s'accordent à des notes végétales plaisantes au nez. Il y a là une texture ample en bouche, avec une explosion d'agrumes sur la finale.
Avis client
Note des clients
3.9/5
sur 8 avis
Note et avis de M. FABIEN G. Publié le 21/10/2019
Un sauvignon du bout du monde. Une fraicheur remarquable. Un très grand vin connu et reconnu.
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Note et avis de M. JEROME L. Publié le 28/08/2016
Excelent sur fruits de mer
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Note et avis de M. BRUNO L. Publié le 09/05/2016
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Note et avis de M. BRUNO L. Publié le 07/05/2016
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Note et avis de M. GONZALEZ ALAJARIN J. Publié le 20/03/2016
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Note et avis de M. BENOITT D. Publié le 10/01/2016
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Note et avis de M. JEAN BAPTISTE B. Publié le 27/10/2015
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Note et avis de M. DIDIER D. Publié le 21/10/2015
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