Cette cuvée Reserva Especial est un porto demi-sec, qui offre un très beau fruité "chocolat" et soyeux en bouche, de la fraîcheur, sur des notes de raisin, de fruits noirs et d'épices... Un florilège de saveurs à savourer dès à présent !
Caractéristiques
Domaine
Quinta Do Infantado
Cuvée
Reserva Especia
Appellation
Porto
Région
Portugal
Cépages
Touriga Franca, Touriga Nacional
Terroirs
Schisteux, altitude 300 et 250 mètres
Viticulture
viticulture traditionnelle
Vinification
foulage à pieds. Mutage avec de l’eau de vie de vin à 77°
Élevage
24-30 mois en foudre (bois de plus de 100 ans)
Degré d'alcool
19,5%
Dégustation & accords
Oeil
robe rubis
Nez
sur des notes de raisin, de fruits noirs et d'épices
Bouche
Fruité en bouche, fraîcheur, finale demi-sec et longue
Servir
à 17-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2011
Boire avant
2018
Production
14 000 à 20 000 bouteilles
Accords mets/vins
A déguster sur des daubes et des civets, un gâteau au chocolat... <br/>
Quinta Do Infantado
Porto
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 3 avis
Note et avis de M. STEPHANE G. Publié le 27/08/2013
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Note et avis de M. FRANCOIS V. Publié le 05/05/2013
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Note et avis de M. DAVID N. Publié le 11/03/2013
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