Elégant, tout en délicatesse, le Tawny Reserve est vieilli en cascos (fûts de chêne) pendant 5 à 6 ans. De couleur ambrée rouge, au nez complexe, il est riche, harmonieux et bien structuré en bouche. Le compagnon idéal des douceurs chocolatées... A découvrir !
Caractéristiques
Domaine
Quinta do Noval
Cuvée
Tawny Reserve
Appellation
Porto
Région
Portugal
Cépages
Tinta Roriz, Touriga Francesa, Tinta Barroca
Terroirs
sols schisteux plus ou moins mêlés d'argile
Viticulture
Approche très qualitative (qualifiée A)
Vendanges
manuelles
Vinification
traditionnellement en cuves inox avec contrôle des températures à 26°/28°C, mutage aux eaux de vie les plus qualitatives
Élevage
Vieilli en cascos (fûts de chêne) pendant 5 à 6 ans
Degré d'alcool
19,5%
Dégustation & accords
Oeil
Couleur ambrée rouge
Nez
très complexe, élégant tout en délicatesse
Bouche
riche, harmonieux et bien structuré
Servir
à 12-14°C
Ouvrir
et servir !
Boire à partir de
2013
Boire avant
2030
Accords mets/vins
A déguster sur un gâteau au chocolat, des cannelés bordelais, une crème catalane...<br/>
Quinta do Noval
Porto
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
Note des clients
4/5
sur 3 avis
Note et avis de M. JEAN PHILIPPE L. Publié le 13/07/2015
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Note et avis de Mme FRANCINE L. Publié le 03/08/2014
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Note et avis de M. PHILIPPE G. Publié le 28/04/2013
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