Notes : Robert Parker 91/100, Wine Spectator 92/100
« Mon préféré des trois tawnys commentés sur ce segment est le Tawny 20 ans d'âge. Il offre une couleur ambrée, un nez complexe, dense, épicé, de tabac, de cèdre, de fumé, des saveurs riches qui démentent la couleur de l'âge, qui apparaît faible, et une personnalité expansive. C'est un exemple classique qui montre combien un tawny de 20 ans d'âge peut être délicieux. » (Wine Advocate - Robert Parker)
Caractéristiques
Domaine
Quinta do Noval
Cuvée
Tawny 20 ans
Appellation
Porto
Région
Portugal
Cépages
Tinta Roriz, Touriga Francesa, Tinta Barroca
Terroirs
sols schisteux plus ou moins mêlés d'argile
Viticulture
Approche très qualitative (qualifiée A)
Vendanges
manuelles
Vinification
dans les lagares, cuves en pierre traditionnelles de la Quinta
Élevage
en fûts d’une moyenne d’âge de 20 ans
Degré d'alcool
19,5%
Dégustation & accords
Oeil
couleur classique du Vieux Tawny avec des reflets dorés
Nez
élégant évoque les fruits secs et les amandes, ce qui lui confère son caractère original
Bouche
velouté élégant, grande concentration qui précède une finale séduisante toute en longueur
Servir
à 12-14°C
Ouvrir
et servir !
Boire à partir de
2013
Boire avant
2030
Accords mets/vins
A déguster à l’apéritif, sur un dessert, seul en fin de repas... <br/>
Quinta do Noval
Porto
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
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