Notes : Robert Parker 94/100, Wine Spectator 96/100
« Le Quinta do Noval Vintage Port 2003, à la robe pourpre opaque, explose du verre, révélant des notes de datte, de cerise noire, de fleurs abondantes et de prune. Corsé, large et riche, ce vin de haut vol est harmonieux et présente une pureté de fruits stupéfiante. Des notes de bleuets, de cerise et de fraises confites apparaissent dans un bouquet immensément long. » (Wine Advocate - Robert Parker)
Caractéristiques
Domaine
Quinta do Noval
Cuvée
Vintage
Millésime
2003
Appellation
Porto
Région
Portugal
Cépages
issus à 100% du vignoble de Quinta do Noval
Terroirs
sols schisteux plus ou moins mêlés d'argile
Viticulture
Approche très qualitative (qualifiée A)
Vendanges
manuelles
Vinification
dans les lagares, cuves en pierre traditionnelles de la Quinta
Élevage
18 mois dans des fûts en bois de 640 litres
Degré d'alcool
19,5%
Dégustation & accords
Oeil
robe intense et noire
Nez
sur des arômes de fleurs sauvages, de mûres et de raisins
Bouche
charnu et bien structuré, des notes de fruits sauvages soutenues par des tanins denses et soyeux. Finesse et élégance avec une longueur extraordinaire
Servir
à 12-14°C
Ouvrir
et servir !
Boire à partir de
2013
Boire avant
2040 et plus
Accords mets/vins
Il s’apprécie particulièrement sur un dessert, avec du chocolat noir, sur un fromage, seul en fin de repas...
Quinta do Noval
Porto
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
Note des clients
4.3/5
sur 3 avis
Note et avis de M. SERGE R. Publié le 21/06/2013
Je pense qu'il est encore un peu trop jeune et qu'il va encore se bonifier.
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Note et avis de M. MICHEL K. Publié le 24/01/2015
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Note et avis de M. ROGER B. Publié le 13/05/2013
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