Château Sainte Marguerite- Côtes de Provence Fantastique rouge 2021
Provence
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
88/100
A. Larsson
« Couleur grenat foncé. Nez pur de baies fraîchement écrasées, d'épices douces et d'un soupçon de chêne. La bouche est de poids moyen, ronde mais avec une légère fraîcheur tannique, quelques épices dérivées du chêne et une belle longueur. » (Andreas Larsson 2023)
Caractéristiques
Domaine
Château Sainte Marguerite
Cuvée
Fantastique
Millésime
2021
Appellation
Côtes de Provence Cru Classé
Région
Provence
Cépages
Syrah, Grenache
Terroirs
Argilo silicieux, structuré par des galets et des quartz éclatés
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Macération pelliculaire à froid, fermentation en cuve
Élevage
Entre 18 et 24 mois en fût neuf
Degré d'alcool
14%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe pourpre et intense aux reflets brillants
Nez
Frais et concentré, arômes de balsamique, chocolat mentholé, cerise, baies noires sauvages, notes épicées et toastées
Bouche
Soyeuse et satinée, tanins poudrés, notes épicées, boisées, chocolatées, finale fraîche sur des notes de griotte et de cassis
Servir
Entre 15 et 18°C
Boire avant
2030
Accords mets/vins
Idéal avec un pigeon cacaoté à la royale, une polenta crémeuse, une viande grillée, un agneau confit, un risotto aux cèpes
Château Sainte Marguerite
Côtes de Provence
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Andreas Larsson
Vin noté (guide 2023) 88/100
Domaine noté (guide 2023) Recommandé
A propos du vin :
Couleur grenat foncé. Nez pur de baies fraîchement écrasées, d'épices douces et d'un soupçon de chêne. La bouche est de poids moyen, ronde mais avec une légère fraîcheur tannique, quelques épices dérivées du chêne et une belle longueur.
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