Dupéré-Barrera - En Caractère 2011
Provence
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
15,5/20
Gault & Millau
Note : Gault Millau 15,5/20
Cette cuvée En Caractère est constituée de 70% du second vin du Clos de la Procure (vieilles vignes de cinsault, grenache et mourvèdre), et de jeunes vignes de syrah plantées sur le domaine en 2005. Un rouge à la belle pureté de fruit, offrant puissance et élégance, dans un style tout en finesse...
Caractéristiques
Domaine
Dupéré-Barrera
Cuvée
En Caractère
Millésime
2011
Appellation
Côtes de Provence
Région
Provence
Cépages
70% vieilles vignes (Clos de la Procure) de Cinsault, Grenache, Mourvèdre, 60% Syrah, 30% Syrah
Terroirs
domaine du clos de la Procure à dominante argilo-calcaire, terroir dit de la vallée intérieure
Viticulture
agriculture biologique certifiée ECOCERT
Vendanges
manuelles
Vinification
en petites cuves ouvertes de 750 à 1000 l
Élevage
16 mois en barrique de chêne français de 2 vins
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
robe à reflets violets
Nez
belle pureté de fruit, de la puissance et de l'élégance
Bouche
finesse de style, tanins un rien granuleux qui tiennent la finale
Servir
en carafe à 14-15°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2014
Boire avant
2021
Accords mets/vins
à déguster sur des viandes grillées, des viandes rouges, des fromages... <br/>
Dupéré-Barrera
Côtes de Provence
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2018) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Née en 2000, l’association entre la chanteuse Emmanuelle Dupéré et l’ingénieur géologue Laurent Barrera est maintenant bien rodée. Les approvisionnements de ces négociants, vinificateurs et éleveurs sont bien pourvus en raisin de qualité et la Provence constitue un secteur de prédilection pour le duo. Après la vente en 2016 de leur propriété, le Clos de la Procure, ils se recentrent sur le cœur de leur activité : vinifier une gamme de cuvées de caractère, délicieuses.
Guide des Vins Gault & Millau
Vin noté 15,5/20 (Très bon)
Domaine noté 3*Étoiles (Production de très bon niveau)
A propos du vin :
Nez fruité, floral. Rouge puissant, tannique.
A propos du domaine :
Laurent Barrera, ingénieur géologue et Emmanuelle Dupéré, BTS "viti-œno" de Bordeaux, se sont lancés en 1998 dans une petite affaire de négoce avec, pour objectif, de faire de la très haute qualité dans toute la partie sud-est de la France. Ils achètent des raisins sur pied, et suivent les vinifications de très près. Le Clos de la Procure, exploité en direct, regroupe une majorité de vieilles vignes à Carnoules (30 km à l’est de Bandol). 2009 a vu la construction d'un nouveau chai, au milieu des vignes.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2018) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
L'année 2016 est un tournant pour Emmanuelle Dupéré et Laurent Barrera. Le couple a vendu son domaine du Clos de la Procure à Carnoules pour se consacrer exclusivement à leur activité de négoce haute couture de Provence, du Rhône sud et du Languedoc. Choisissant avec exigence leurs approvisionnements, ils mettent en lumière des cuvées proches du fruit et juteuses dans la gamme en Caractère jusqu'a des vins plus ambitieux au caractère provençal bien trempé, particulièrement en rouge (80% des volumes), à l'image de The Last One, ou TLM qui subit une macération de deux mois. Les multiples étiquettes séduiront les amateurs en quête de sensations fortes.
Avis client
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