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Figuière - Première de Figuière rouge 2017

Provence

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

14/20

Bettane & Desseauve

« Ce rouge de plaisir conte en toute simplicité fruit noir, orange sanguine et notes anisées. Souple, frais et gouleyant.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Un rouge provençal tout en élégance issu d'une alliance Mourvèdre-Syrah, riche, soyeux, et équilibré. Un rouge de choix !

Caractéristiques

Domaine

Figuière - Famille Combard

Cuvée

Première de Figuière

Millésime

2017

Appellation

Côtes de Provence

Région

Provence

Cépages

Mourvèdre, Syrah (vieilles vignes)

Terroirs

Sols de schistes purs veinés de quartz blanc

Viticulture

Biologique depuis 1979, certification ECOCERT et VEGAN

Vendanges

Manuelles

Vinification

Égrappage. Cuvaison pendant une trentaine de jours. Pressurage pneumatique. Sélection des presses. Syrah et Grenache vinifiés séparemment.

Élevage

6 à 8 mois en barriques de 300 litres, de chauffe moyenne, en chêne de la forêt de Tronçais, de l'Allier et des Vosges. Soutirage et assemblage avant mise en bouteille

Degré d'alcool

13,5%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe intense et profonde

Nez

Bouquet complexe de mûre, réglisse et épices provençales, fève de cacao

Bouche

Élégante et soyeuse, fraîche, belle maturité du jus, tanins fins mais présents, finale réglissée

Servir

À 14-16°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2025

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur des viandes grillées, agneau, des fromages affinés...

Figuière - Famille Combard

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Côtes de Provence

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2020) 14/20 (Bon vin)

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin :

Ce rouge de plaisir conte en toute simplicité fruit noir, orange sanguine et notes anisées. Souple, frais et gouleyant.

A propos du domaine :

C’est l’une des propriétés les plus célèbres de Provence. Elle appartient à la famille Combard qui gère ce domaine viticole de 85 hectares, dont 30 hectares en fermage. La vigne, située en bordure maritime sur un sol schisteux, est cultivée en viticulture biologique depuis déjà 1979. Actuellement les démarches sont en cours pour passer le tout en biodynamie. Nous saluons cet engagement, pas simple pour un domaine de cette taille. Si les vins font partie des valeurs sûres de la Provence, la famille met également les bouchées doubles à l’accueil des visiteurs et offre, pendant les beaux jours de la saison, une programmation culturelle qui vaut le détour.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Situé dans la commune La Londe-les-Maures et dominant les îles d'Or, Figuière est une Maison appartenant à la famille Combard depuis 1992. Aujourd'hui, ce sont Magali, Delphine et François qui sont à la tête de ce vignoble de 85 ha cultivés en agriculture biologique depuis 40 ans.

Wine Enthusiast

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Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

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