Figuière - Côtes de Provence La Londe Confidentielle rosé 2021

Name: Figuière - Côtes de Provence La Londe Confidentielle rosé 2021
Brand: Figuière - Famille Combard
Rating: 4 (11 reviews)

Côtes de Provence - La Londe|Vin rosé|Bio

Provence

Rosé

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4/5 (11 clients)

93/100

Wine Enthusiast

92/100

Robert Parker

épicé

complexe

minéral

poisson

risotto

gastronomie

« Un rosé gastronomique »

Mystérieuse et complexe, cette tête de cuvée offre la plus noble expression du domaine sur des parcellaires de schistes purs et la mise en exergue du terroir "La Londe". Issue d'un travail minutieux et de la sélection des meilleurs jus, Confidentielle est élevée dans les chais du domaine à l'égal de grands blancs. Dotée d’une impressionnante minéralité à l'attaque, la bouche se dévoile ample et vineuse et à la finale toute en finesse, délicatement poivrée et réglissée.

Caractéristiques

Domaine

Figuière - Famille Combard

Cuvée

Confidentielle

Millésime

2021

Appellation

Côtes de Provence - La Londe

Région

Provence

Cépages

Mourvèdre, Cinsault, Grenache

Terroirs

Sélection parcellaire, schistes purs veinés de quartz blanc

Viticulture

Biologique certifiée ECOCERT depuis 1979 et VEGAN

Vendanges

Manuelles

Vinification

Égrappage total, refroidissement de la vendange avant la presse, pressurage pneumatique direct, basse pression. Sélection des premiers jus. Débourbage statique à froid (15°C constants). Régulation thermique de la fermentation alcoolique (17°C) en cuves inox.

Élevage

Dans les chais, à l'égal des grands blancs

Degré d'alcool

12,5%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe délicatement saumonée

Nez

Délicat et complexe, d’une impressionnante minéralité avec des fruits jaunes (abricot, pêche, brugnon) et poivre blanc

Bouche

Attaque vive et dynamique, belle amplitude, suave et charnue. Rosé vineux avec une belle salinité. Un rosé de gastronomie.

Servir

À 10-12°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire avant

2025

Accords mets/vins

À servir sur de nobles crustacés, des noix de Saint-Jacques poêlées, oursins, ou une cuisine méditerranéenne, petits farcis...

Figuière - Famille Combard

Plus d'information sur Figuière - Famille Combard

Côtes de Provence

Plus d'information sur Côtes de Provence

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

C’est l’une des propriétés les plus célèbres de Provence. Elle appartient à la famille Combard qui gère ce domaine viticole de 85 hectares, dont 30 hectares en fermage. La vigne, située en bordure maritime sur un sol schisteux, est cultivée en viticulture biologique depuis déjà 1979. Actuellement les démarches sont en cours pour passer le tout en biodynamie. Nous saluons cet engagement, pas simple pour un domaine de cette taille. Si les vins font partie des valeurs sûres de la Provence, la famille met également les bouchées doubles à l’accueil des visiteurs et offre, pendant les beaux jours de la saison, une programmation culturelle qui vaut le détour.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Situé dans la commune La Londe-les-Maures et dominant les îles d'Or, Figuière est une Maison appartenant à la famille Combard depuis 1992. Aujourd'hui, ce sont Magali, Delphine et François qui sont à la tête de ce vignoble de 85 ha cultivés en agriculture biologique depuis 40 ans.

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2022) 92/100 (Vin formidable)

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2022) 93/100

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

A propos du vin :

Le haut de gamme de ce producteur, avec un vin élégant. Ses fruits rouges parfumés et son acidité d'agrumes acidulée ont de la densité et de la complexité, ce qui lui permettra de vieillir. C'est un beau vin qui sera prêt à boire à partir de 2023.

Avis client

Note des clients

4/5

sur 11 avis