Saint-André de Figuière - Confidentielle 2010
Provence
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Notes : RVF 15/20, Guide Hachette 2**(Vin remarquable)
« Vêtu d'une épaisse robe grenat, ce 2010 dévoile des parfums de baies noires (cassis, myrtille) sur fond de sous-bois et de pain grillé. Des impressions confirmées par un palais ample et enveloppant, épaulé par des tanins soyeux. Ce vin aux excellentes proportions atteindra son apogée vers 2015. » (Le Guide Hachette des Vins 2013)
Caractéristiques
Domaine
Figuière - Famille Combard
Cuvée
Confidentielle
Millésime
2010
Appellation
Côtes de Provence
Région
Provence
Cépages
Mourvèdre, Syrah
Terroirs
Sélection parcellaire, schistes purs veinés de quartz blanc
Viticulture
agriculture biologique depuis 1979, certification ECOCERT
Vendanges
manuelles
Vinification
Cuvaison pendant 30 à 40 jours des 2 cépages ensemble
Élevage
10 à 14 mois selon les millésimes, en barriques de 300 litres, de chauffe moyenne, en chêne des forêts de Tronçais, de l’Allier et des Vosges
Degré d'alcool
14%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
robe grenat aux reflets violines
Nez
intense, sur des notes de cerise noire, des senteurs de garrigue et fèves de cacao grillées
Bouche
élégante et fine, sur un touché lisse, de fruits charmeurs évoluant sur la cerise noire. Les tanins sont enveloppés par la belle texture
Servir
à 16°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2013
Boire avant
2018
Accords mets/vins
A déguster sur des charcuteries, des viandes rouges, une noisette d'agneau, des grillades...<br/>
Figuière - Famille Combard
Côtes de Provence
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
C’est l’une des propriétés les plus célèbres de Provence. Elle appartient à la famille Combard qui gère ce domaine viticole de 85 hectares, dont 30 hectares en fermage. La vigne, située en bordure maritime sur un sol schisteux, est cultivée en viticulture biologique depuis déjà 1979. Actuellement les démarches sont en cours pour passer le tout en biodynamie. Nous saluons cet engagement, pas simple pour un domaine de cette taille. Si les vins font partie des valeurs sûres de la Provence, la famille met également les bouchées doubles à l’accueil des visiteurs et offre, pendant les beaux jours de la saison, une programmation culturelle qui vaut le détour.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Situé dans la commune La Londe-les-Maures et dominant les îles d'Or, Figuière est une Maison appartenant à la famille Combard depuis 1992. Aujourd'hui, ce sont Magali, Delphine et François qui sont à la tête de ce vignoble de 85 ha cultivés en agriculture biologique depuis 40 ans.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
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