Colette est un rosé de presse, franc, net, développant au nez de délicats arômes de fruits exotiques. Avec une belle continuité aromatique en bouche, ce vin offre fraicheur et souplesse jusqu’en finale, dans un très bel équilibre général. A privilégier sur des salades, des sushis, des viandes blanches...
Caractéristiques
Domaine
La Belle Collection
Cuvée
Colette
Millésime
2013
Appellation
Côtes de Provence
Région
Provence
Cépages
59% Syrah, 25% Carignan, 9% Cinsault, 7% Grenache, 2% Cabernet, Tibouren
Terroirs
sur la commune du petit village de Taradeau, au coeur de la Provence
Viticulture
culture raisonnée
Vinification
le raisin est délicatement pressé pour préserver la complexité de chaque cépage et maintenir une éclatante couleur rose pâle
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Rose pâle avec des nuances saumonées
Nez
franc, net, sur de délicats arômes de fruits exotiques
Bouche
avec une belle continuité aromatique, ce rosé offre fraicheur et souplesse jusqu’en finale. Un très bel équilibre général
Servir
à 10-12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2014
Boire avant
2016
Garde
à déguster sur des salades, des sushis, des viandes blanches...
Accords mets/vins
à déguster sur des salades, des sushis, des viandes blanches...
La Belle Collection
Côtes de Provence
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