1jour1vin

Château Minuty - 281 2020

Provence

Rosé

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (7 clients)
minéral
fin
fruits blancs

« Une cuvée exceptionnelle »

281, comme la couleur du pantone bleu qui sublime le flacon de cette cuvée. Véritable concentré de Provence, elle est issue d’une sélection clonale de Grenache âgée en moyenne de 30 ans et bercée par les influences maritimes du terroir de Château Minuty. Un vin rosé tout en délicatesse, basé sur la finesse des fruits à chair blanche, et de notes iodées. Un caractère unique à associer sur des mets fins, Saint-Jacques, langoustines rôties …

Caractéristiques

Domaine

Château Minuty

Cuvée

281

Millésime

2020

Appellation

Côtes de Provence

Région

Provence

Cépages

Grenache (sélection clonale sur une collection de Grenache âgée en moyenne de 30 ans), Syrah

Terroirs

Sols schisteux de la bordure maritime

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Éraflage, foulage suivi du refroidissement et de l’inertage de la vendange. Sélection des premiers jus. Fermentation alcoolique à 14°C.

Degré d'alcool

12,5%

Dégustation & accords

Oeil

Rose pâle aux reflets cristallins

Nez

Très intense et d’une belle complexité avec des arômes de fruits à chair blanche relevés par des notes iodées

Bouche

D’une grande profondeur avec une trame minérale

Servir

À 10°C

Boire avant

2023

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster avec un risotto aux saint Jacques, des langoustines rôties, Saint-Pierre au fenouil...

Château Minuty

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Côtes de Provence

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Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

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Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Vinous A. Galloni

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Avis client

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 7 avis

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. FRANCOIS J. Publié le 03/07/2021

C'est quand même bien trop cher...On peut trouver l'équivalent dans d'autres propriétés moins célèbres a des prix plus raisonnables...

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. FRANCO C. Publié le 10/10/2022

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. PASCAL C. Publié le 20/06/2022

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. GUY P. Publié le 04/06/2022

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. MANUEL T. Publié le 02/06/2022

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. JEAN-PIERRE D. Publié le 06/03/2022

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. GUILLAUME P. Publié le 24/06/2021

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