Minuty - Côtes de Provence Prestige 2021
Provence
Rosé
Vendu à l'unité
A Boire
« Incontournable »
Avec ses 25 ans d'existence, la gamme Prestige de Minuty représente l'expression du savoir-faire de la famille Matton, propriétaire du Château Minuty depuis 1930. Idéal pour l'apéritif ou barbecues, il exprime des arômes très intenses d’agrumes et de fruits rouges frais. Sa bouche est nette et franche, associée à de jolies notes iodées et citronnées lui conférant un stylé aérien.
Caractéristiques
Domaine
Château Minuty
Cuvée
Prestige
Millésime
2021
Appellation
Côtes de Provence
Région
Provence
Cépages
Grenache, Syrah, Cinsault, Rolle
Viticulture
Raisonnée, issue de raisins de la propriété et d'achat de raisins
Vendanges
Manuelles
Vinification
Éraflage, foulage puis pressurage à basse pression. Sélection des premiers jus de goutte, débourbage statique et fermentation à basse température.
Dégustation & accords
Oeil
Pâle aux reflets pomelos
Nez
Précis et délicat aux notes de fleurs et de melon
Bouche
Puissante et équilibrée, aux notes d’agrumes et de fruits rouges. Le tout souligné par une agréable minéralité.
Servir
À 8-10°C
Boire avant
2024
Accords mets/vins
Accompagnera à merveille carpaccio de veau, poissons grillés, petits farcis provençaux, ceviche, cuisine orientale…
Château Minuty
Côtes de Provence
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Vinous A. Galloni
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Avis client
Note des clients
4.2/5
sur 36 avis
Note et avis de M. HERVE L. Publié le 02/01/2024
Bon rosé équilibré
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Note et avis de M. GILLES D. Publié le 25/07/2023
"Un Rosé nommé désir" !. Il a fière allure dans son habillage tendance chic et paré de sa robe au charme fou d'un rose très pâle de dragée nacrée. Joli nez droit, pur aux notes acidulées et à la pomme Gala. Au palais, il dévoile une élégance et une sobriété fortes, insolentes qui conjuguent à merveille douceur, fraîcheur et tonicité salivante dans une parfaite harmonie enrobée de fines saveurs de pamplemousse rose et de fruits rouges et blancs, ponctuées de notes florales et réhaussées d'une pincée de salinité, ce qui vient parfaire la structure et souligner la finale tout en délicatesse. Dense et suave, ce très beau rosé de gastronomie s'est offert avec brio à 10° en accompagnement d'une soupe goûteuse de poissons de roche de Méditerranée, suivie d'alléchants filets de rascasse cuits sur quelques gouttes d'huile d'olive à la plancha, et dressés sur un lit de coulis de poivrons rouges. Note de 4,5.
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Note et avis de M. ERIC N. Publié le 04/10/2022
Excellent rosé, très bien fait, excellente structure. Un vin à déguster avec un bon plat estival goûteux, trop fort à mon goût pour boire en apéro ou avec un plat trop léger en goût.
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Note et avis de M. DIMOLA R. Publié le 19/12/2024
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Note et avis de Mlle VIRGINIE B. Publié le 12/11/2024
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Note et avis de M. ELVIRE P. Publié le 03/09/2024
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Note et avis de M. JEAN PIERRE C. Publié le 28/08/2024
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Note et avis de M. PATRICK T. Publié le 24/08/2024
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Note et avis de M. BERNARD D. Publié le 15/05/2024
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Note et avis de M. JEAN JACQUES B. Publié le 29/12/2023
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