Château Minuty - Côtes de Provence Rose et Or 2022
Provence
Rosé
Vendu à l'unité
A Boire
3*Étoile
Hachette
-
92/100
Vinous
-
92/100
Wine Enthusiast
-
91/100
Robert Parker
« Signature Minuty »
Exclusivement issue des raisins de la propriété sur trois parcellaires, la cuvée Rose et Or incarne l'élégance et la délicatesse des rosés de Provence. La bouche s'ouvre avec générosité, à la fois sphérique et cristalline. Elle s'exprime sur des arômes de fruits bien mûrs, de la pêche de vigne à la poire en passant par le melon rose. À servir sur les produits de la mer, des crevettes de Madagascar grillées ou l'incontournable bouillabaisse !
Caractéristiques
Domaine
Château Minuty
Cuvée
Rose et Or
Millésime
2022
Appellation
Côtes de Provence
Région
Provence
Cépages
Grenache, Cinsault
Terroirs
Trois terroirs : Gassin, le site du Château, avec ses beaux schistes cristallins; Vidauban, le site historique, avec ses terres rouges argileuses profondes et Ramatuelle, sur les sables pour la légèreté
Viticulture
Raisonnée, certifiée HVE depuis 2019
Vendanges
Manuelles
Vinification
100 % jus de goutte sélectionnés au pressurage, débourbage méticuleux et fermentation alcoolique avec un contrôle drastique des températures, pas de malolactique
Degré d'alcool
12,5%
Dégustation & accords
Oeil
Rose pâle aux reflets cristallins
Nez
Très intense et solaire, fruits murs, pêche de vigne, poire, melon rose
Bouche
Complexe avec beaucoup de fraîcheur et de finesse, ample et sphérique
Servir
À 8-10°C
Boire avant
2025
Accords mets/vins
S'appréciera avec des fruits de mer, de la bouillabaisse, une cuisine asiatique, des sushis, une salade de fraises au basilic ... et bien entendu, seul à l'apéritif !
Château Minuty
Côtes de Provence
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2024) 3*Étoile (Vin exceptionnel)
A propos du vin :
Cinsault et rolle à l'appui du grenache (80 %) dans cette radieuse composition, qui conjugue finesse et gourmandise sans aucune ostentation. Animé de reflets brillants, cet élégant rosé couleur dragée distille des parfums délicats et appétents de grenadine, de litchi, de zeste de mandarine et de gingembre. En bouche, les arômes fruités et les notes de confiserie explosent, infusant une matière charnue, ample et sapide, jamais pesante, soutenue de bout en bout par une tension vive, finement minérale. On ne résiste pas à une telle harmonie.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2023) 91/100 (Vin formidable)
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Assemblage de Grenache, Cinsault et Rolle (Vermentino), le Côtes de Provence Rose Rose et Or 2022 présente un bouquet vibrant et vif aux arômes de citron vert, de pamplemousse, de baies rouges, d'épices et de menthol. Moyennement corsé, juteux et tendu, le palais est pur et cristallin avec une finale charmante, délicate et fruitée. Très classique mais parfaitement élaboré.
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2023) 92/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
A propos du vin :
Un vin riche, plein de fruits rouges mûrs et d'épices, équilibré et parfumé. Avec un caractère rond et beaucoup d'acidité, le vin est prêt à boire.
Vinous A. Galloni
Vin noté (guide 2023) 92/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
A propos du vin :
Le Rosé et Or 2022 est impossible à ignorer avec sa couleur rose platine. Son bouquet éblouissant mêle des poires et des nectarines écrasées à une douce fumée et à un soupçon de menthe fraîche. Il est profondément texturé tout en étant plein d'énergie piquante. Le palais s'étale en vagues soyeuses. Les fruits mûrs du verger et les fleurs intérieures douces sont contrastées par une touche d'agrumes acides en fin de bouche. Le Rosé et Or se termine par une finale longue et fraîche. Des traces de jeunes pêches et une pointe salée rappellent le dégustateur au verre.
Avis client
Note des clients
4.4/5
sur 9 avis
Note et avis de M. FABIEN L. Publié le 04/07/2024
Excellent rose, tres fin et fruite, bref un vrai vin, ce qui n'est pas toujours le cas pour un rose. Neanmoins 25 euros pour un rose ce n'est pas donne, raison pour laquelle je ne monterai pas a 5 etoiles
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Note et avis de M. MICHEL V. Publié le 14/06/2024
Excellent comme d'habitude pour un Minuty et ce n'est pas le premier que je bois car je suis allé en vacances en Provence pendant presque 30 ans ; j'en ai bu des rosés de Provence et en particulier des Minuty car les autres de ce château sont aussi très bons. J'en recommanderai car il n'y en avait malheureusement que 2 de disponibles lors de ma commande.
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Note et avis de M. FABIEN D. Publié le 30/08/2023
2022 égal aux dernières cuves, en baisse
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Note et avis de M. LAZZERINI M. Publié le 21/04/2024
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Note et avis de M. MICHEL L. Publié le 12/02/2024
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Note et avis de M. ANTOINE P. Publié le 24/10/2023
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Note et avis de M. JEROME B. Publié le 02/10/2023
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Note et avis de M. SEBASTIAN P. Publié le 09/06/2023
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Note et avis de M. REMI N. Publié le 17/04/2023
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