Minuty - Côtes de Provence Rose et Or 2023
Provence
Rosé
Vendu à l'unité
A Boire
3*Étoile
Hachette
-
92/100
Vinous
-
92/100
Wine Enthusiast
-
91/100
Robert Parker
« Signature Minuty, vibrant et vif aux arômes de citron vert, de pamplemousse, de baies rouges »
Exclusivement issue des raisins de la propriété sur trois parcellaires, la cuvée Rose et Or incarne l'élégance et la délicatesse des rosés de Provence. La bouche s'ouvre avec générosité, à la fois sphérique et cristalline. Elle s'exprime sur des arômes de fruits bien mûrs, de la pêche de vigne à la poire en passant par le melon rose. À servir sur les produits de la mer, des crevettes de Madagascar grillées ou l'incontournable bouillabaisse !
Caractéristiques
Domaine
Château Minuty
Cuvée
Rose et Or
Millésime
2023
Appellation
Côtes de Provence
Région
Provence
Cépages
80% Grenache, 10% Syrah, 5% Cinsault, 5% Tibouren
Terroirs
Trois terroirs : Gassin, le site du Château, avec ses beaux schistes cristallins; Vidauban, le site historique, avec ses terres rouges argileuses profondes et Ramatuelle, sur les sables pour la légèreté
Viticulture
Raisonnée, HVE
Vendanges
Manuelles
Vinification
Sélection des jus de goutte, fermentation alcoolique à basse température, pas de fermentation malolactique
Degré d'alcool
12,5%
Dégustation & accords
Oeil
Rose pâle aux reflets cristallins
Nez
Très intense avec des notes d’agrumes et de garrigue
Bouche
Aérienne, sa minéralité lui confère une fraîcheur toute particulière appuyée par une salinité propre au terroir
Servir
À 8-10°C
Boire avant
2027
Accords mets/vins
S'appréciera avec des fruits de mer, de la bouillabaisse, une cuisine asiatique, des sushis, une salade de fraises au basilic, avec des sorbets de fruits...
Château Minuty
Côtes de Provence
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2024) 3*Étoile (Millésime 2022) (Vin exceptionnel)
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2023) 91/100 (Millésime 2022) (Vin formidable)
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2023) 92/100 (Millésime 2022)
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Vinous A. Galloni
Vin noté (guide 2023) 92/100 (Millésime 2022)
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Avis client
Note des clients
5/5
sur 4 avis
Note et avis de M. MARC B. Publié le 29/10/2024
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Note et avis de M. LAURENT C. Publié le 12/08/2024
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Note et avis de M. FABIEN D. Publié le 28/07/2024
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Note et avis de M. JULIEN B. Publié le 26/05/2024
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