Cairanne est un village charmant, situé dans le Haut Vaucluse, à proximité de l’Enclave des Papes. Provenant principalement de vignes de grenache noir et de syrah plantées sur des sols argilocalcaires, Terre des Cigales dévoile au nez des arômes intenses de cerise et de cassis, avec des notes de garrigue. La bouche est charnue et légèrement épicée, ressort fraîche et équilibrée. Un rouge parfait pour vos repas d'automne et d'hiver, à déguster au coin de la cheminée par exemple.
Caractéristiques
Domaine
Dauvergne Ranvier
Cuvée
Terre des Cigales
Millésime
2018
Appellation
Cairanne
Région
Rhône
Cépages
Syrah et Grenache noir
Terroirs
Sols argilo-calcaires
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Traditionnelle, dans le respect du fruit
Élevage
En cuve pendant un peu moins d’un an
Degré d'alcool
14,5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe rouge violine
Nez
Arômes intenses de cerise et de cassis, avec des notes de garrigue
Bouche
Fraîche et équilibrée, charnue et légèrement épicée.
Servir
À 15-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2023
Garde
Entre 3 et 5 ans
Accords mets/vins
Accompagnera parfaitement un filet mignon de veau poêlé ou des lasagnes de légumes parfumées. Pour les fromages, préférez les pâtes molles
Dauvergne Ranvier
Cairanne
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
François Dauvergne et Jean-François Ranvier font partie d’une nouvelle génération de jeunes négociants de la vallée du Rhône. Très impliqués dans la production de leurs vins, ils travaillent avec leurs amis vignerons tout au long de l’année et conservent les expressions des terroirs. Le style est structuré sans excès, d’une parfaite définition aromatique. Le duo ne cesse d’évoluer, et la gamme s’étend de l’Hermitage au nord jusqu’au Luberon dans le sud, en passant par Côte-Rôtie, Châteauneuf-du-Pape et Costières-de-Nîmes, avec même maintenant des partenariats jusqu’en Roussillon ! Et depuis peu, l’aventure s’est élargie au Bordelais.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Créée en 2004 par François Dauvergne et Jean-François Ranvier, professionnels du vin qui ont décidé d'élaborer leurs propres cuvées après avoir uvré chez les autres, cette maison de négoce s'affirme d'année en année à travers des vins de qualité issus de sélections parcellaires. En 2013, les deux compères ont repris l'exploitation du Dom. des Muretins (tavel et lirac) et ont développé en 2014 une gamme de vins bordelais en collaboration avec Patrice Hateau.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. PHILIPPE P. Publié le 15/08/2023
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