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Cairanne

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Cairanne

À la découverte des vins de l’AOC Cairanne

Le vignoble de l'appellation d'origine contrôlée Cairanne est situé dans le département du Vaucluse, au pied du haut village de Cairanne, étendu dès le XVe siècle en direction du Plan de Dieu et de la plaine de l'Aigues. Le vignoble se développe particulièrement au Moyen-Age sous l'influence des Templiers puis des Hospitaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem. Depuis 2016, Cairanne est également l’Appellation d’origine contrôlée (AOC) pour le vin qui y est produit. L’AOC a d’abord porté l’appellation Côtes-du-Rhône-Cairanne, en 1953, puis Côtes-du-Rhône-Villages-Cairanne en 1967.
Cairanne est un village du Vaucluse. Depuis 2016, c’est également l’Appellation d’origine contrôlée (AOC) pour le vin qui y est produit. L’AOC a d’abord porté l’appellation Côtes-du-Rhône-Cairanne, en 1953, puis Côtes-du-Rhône-Villages-Cairanne en 1967.

Dominant la petite vallée de l’Aigue, Cairanne est une charmante commune viticole. Quelles sont les spécificités de son terroir et de son climat ? Quelles sont les caractéristiques des vins rouges et des vins blancs de l’AOC Cairanne ? C’est ce que nous allons vous faire découvrir.

La montagne de Ventabren, terres argileuses et climat méditerranéen

Situés sur un bassin où se retrouvent l’Aigue et la Gayère, sur 877 ha, les côteaux de Cairanne bénéficient des dépôts d’alluvions des deux rivières. La commune est à 20 km au nord d’Orange. Elle bénéficie d’un climat méditerranéen, sec, chaud et ensoleillé.
Le rôle du vent n’est pas négligeable sur le vignoble : le mistral, avec sa vitesse moyenne de 90 km/h toute l’année, assèche la végétation et l’assainit.
Ainsi, l’AOC Cairanne s’épanouit sur des terrasses caillouteuses, posées sur des bases d’argile et de sable, autour de la montagne minérale du Ventabren. C’est ce terroir unique qui apporte toute leur complexité aux vins de Cairanne.

Cairanne : un vin rouge sec et tranquille

Les vins rouges représentent 95 % de l’appellation AOC Cairanne. Le cépage principal est le grenache, à 60 %. Dans les cépages qui le complètent, on retrouve la syrah à 16 %, le carignan à 15 % et le mourvèdre pour 6 %.
Le grenache et le carignan se développent sur des sols secs et caillouteux, basés sur de l’argile rouge. La syrah s’épanouit davantage sur les coteaux d’argile blanche, bien exposés au sud.
L’AOC Cairanne produit un vin rouge sec, caractéristique de la catégorie du vin tranquille. Ces vins rouges se distinguent par leurs bouquets épicés de fruits rouges, voire noirs. Avec leur robe profonde, ce sont des vins élégants et complexes, avec une note tannique distinguée.

Cairanne : un vin blanc frais et léger

5 % de l’AOC Cairanne sont des vins blancs. Ils sont élaborés à partir de cépages de clairette, à 30 %, de grenache blanc, à 20 % et de roussanne, à 20 %. Ils sont complétés par du picpoul, de la marsanne, du viognier et du bourboulenc.
Les sous-sols sableux et les coteaux ventilés qui bénéficient des alluvions des rivières voisines permettent de produire un vin blanc frais et léger.
Les vins blancs de l’AOC Cairanne donnent une sensation de fraîcheur en bouche. Ils ont du panache et sont légers. À la dégustation, ils laissent en bouche des saveurs de fruits blancs, comme la poire, mais également de fleurs, comme la violette.
Depuis 2016, les vins de l’AOC Cairanne se distinguent clairement de l’AOC Côtes-du-Rhône. D’ailleurs, depuis 2018, ils bénéficient également de l’Appellation d’origine protégée (AOP) européenne. Leur production annuelle représente environ 29 500 hl, soit près de 4 millions de bouteilles. Son terroir et son ensoleillement ont façonné ses particularités qui plairont aux amateurs et aux amatrices de vins élégants qui ont de la personnalité.

Plus d'informations sur le site de Cairanne

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Nos dernières ventes de vins de Cairanne

Domaine Richaud - Cairanne L'Ebrescade 2022

92/100 Decanter

complexe
à encaver
profond

« La grande cuvée du domaine, concentrée et charpentée, au toucher soyeux »

« Nez acidulé de violette et de sureau, bouche fraîche et veloutée. Vif, avec une petite remontée d'acidité volatile. Expressif, vibrant et enjoué, avec des tannins légèrement marqués par le cuir. » (Decanter 2023). Cette sélection parcellaire reflète à merveille l'expression de son terroir si particulier. Une belle bouteille à encaver pour 10 ans et plus !

Domaine Richaud - Cairanne rouge 2023

93/100 RVF

-

93/100 James Suckling

-

16,5/20 Jancis Robinson

-

91/100 Decanter

(Notes millésime 2022)
juteux
caractère
pépite

« Cuvée phare du domaine Richaud alliant finesse et structure »

Cuvée phare du domaine Richaud, ce Cairanne juteux est gourmand et charnu doté d'un bel équilibre entre structure, richesse, fruits noirs et fraîcheur. Ce Cairanne rouge est issu de différents terroirs lui conférant une véritable personnalité et beaucoup d'harmonie !

Domaine Alary - Cairanne Tradition 2021

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (1 avis)

3*Coup de Coeur Hachette

aromatique
délicat
daube provençale

« Un Cairanne des plus envoûtant ! »

« La tradition a du bon chez les Alary et après un 2020 déjà remarquable, le 2021 décroche la plus haute distinction. Une vinification douce, plus infusée qu'extraite, puis un élevage de 18 mois en cuve ont engendré ce rouge complexe d'une fraîcheur impeccable, au bouquet raffiné de baies noires bien mûres, d'herbes aromatiques (sauge) et de silex. La bouche se distingue aussi par son velouté, sa souplesse et sa fine suavité, par ses tanins ciselés et par sa finale très longue, pétrie de griotte, de garrigue et d'épices. Irrésistible aujourd'hui, il le sera encore dans quelques années. » (Le Guide Hachette 2025)

Xavier Vignon - Cairanne Arcane La Tempérance

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (31 avis)

93/100 James Suckling

-

93/100 Bettane & Desseauve

-

92/100 Robert Parker

-

92/100 Gilbert & Gaillard

grenache
puissant
concentré
poivré

« Comment y résister ? »

« Cet assemblage étonnant de quatre millésimes (2015, 2016, 2017 et 2018) produit un vin gras, riche, épicé, long et plein de sève. L’ensemble est de parfaite maturité, généreux et parfumé, prêt à boire. Longueur intense. » (Le Guide Bettane + Desseauve). À travers le Cairanne Arcane La Tempérance, Xavier Vignon a souhaité conserver la pureté du vin grâce à des méthodes de vinification et d'élevage inédites

Domaine Brusset - Cairanne Les Travers rouge 2023

16,5/20 Jancis Robinson

-

91/100 James Suckling

-

91/100 Decanter

(Notes millésime 2022)
fin
tanins enrobés
belle finale

« Un Cairanne très charmeur »

Redécouvrez ce délicieux Cairanne juteux et fruité sur le millésime 2023. Sa robe rouge rubis soutenue délivre d'élégants parfums de cassis et sureau. Son attaque ample et concentrée, s'ouvre sur des arômes de cassis et de cerise. Les tanins sont soyeux, avec finale poivrée et épicée.

Domaine Brusset - Cairanne Les Travers blanc 2023

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

3/5 (1 avis)

Coup de Coeur Terre de Vins

-

90/100 James Suckling

floral
rond-souple
fruits exotiques

« Une cuvée tout en délicatesse ! »

« Assemblage mi-corsé, juteux et fruité de Grenache blanc, Viognier, Roussanne et Clairette, ce vin présente des notes de pommes, d'herbes séchées, de pêches blanches et de quelques feuilles séchées. Bien fait, succulent et délicieux. À déguster dès maintenant. » (James Suckling 2024)

Camille Cayran - Cairanne Grande Réserve blanc 2022

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

3/5 (1 avis)

15,5/20 Jancis Robinson

floral
fraîcheur
accras de morue

« Le blanc à avoir en réserve cet été ! »

« Arômes subtiles de cire, de peau de pomme et notes vertes et herbacées. La bouche est fraîche et modérément fruitée. Finale relativement légère et fraîche. » (Jancis Robinson 2023)

Camille Cayran - Cairanne Grande Réserve rouge 2021

91/100 Decanter

-

Médaille d'Or Terre de Vins

concentré
viande grillée
qualité prix

« Le plaisir de se réunir avec un bon repas et un bon Cairanne rouge ! »

« Ce vin présente un nez très classique de Cairanne - il est pur et élégant dans son style, avec des baies fraîchement écrasées et en compote. Il y a aussi une touche de garrigue. La bouche est douce et élégante, d'une grande pureté. Doucement ondulé, à la texture satinée, mûr et juteux. Je le boirais plutôt jeune. » (Decanter 2023)

Domaine Martin - Cairanne 2021

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (2 avis)

2*Étoiles Hachette

-

15/20 Jancis Robinson

-

Médaille d'Or Concours d'Orange

-

Médaille d'Or Concours d'Avignon

accessible
tanins enrobés
filet de boeuf

« « Un classique qui a tout bon » (Hachette 2024) »

« Point de bois dans cette cuvée dominée par le Grenache (60 %), mais un fruit qui s'exprime sans fard, sur des parfums de griotte et de fraise compotée, relevés d'une pointe de fève tonka. Souple et veloutée, soutenue par des tanins ronds finement extraits, la bouche restitue un fruité savoureux, qui s'étire dans une finale fraîche aux accents bien typés de réglisse. » (Le Guide Hachette 2024)

Domaine Richaud - Cairanne blanc 2023

92/100 James Suckling

floral
gourmand
aromatique

« Une promesse de fraîcheur et de gourmandise »

« Un blanc délicieux, aromatique et souple aux accents méditerranéens. Notes de citrons frais, de poires en tranches, d'herbes sauvages et d'amandes blanchies. Il est moyennement corsé avec une texture délicate. Le centre de la bouche est vif et la finale délicieuse. » (James Suckling 2024)

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Haut-Coustias blanc 2021

92/100 James Suckling

fruité
structuré
intensité
risotto aux cèpes
biodynamie

« Un blanc de haute gastronomie »

« Un blanc frais et précis avec des arômes de pêche blanche, de citron cuit et de fenouil. Il est moyennement corsé, avec de l'aplomb et de la vitalité. Salin et succulent avec une finale savoureuse [...] ». (James Suckling 2023). Un compagnon parfait pour des coquilles Saint-Jacques !

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Haut-Coustias rouge 2020

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (2 avis)

93/100 RVF

-

93/100 James Suckling

-

92-94/100 Jeb Dunnuck

-

16/20 Jancis Robinson

épicé
charpenté
torréfié
gigot d'agneau
biodynamie

« Grand vin ! »

« Le vin est marqué par le fruit juteux, les épices, avec une maturité du raisin parfaitement aboutie, la plus précise parmi l'ensemble des cuvées de rouges présentées cette année. Le vin possède également la mâche et la matière la plus harmonieuses. Un vin pulpeux, aux tanins bien intégrés. » (Le Guide RVF 2024)

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Réserve des Seigneurs blanc 2022

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5

3.5/5 (2 avis)

16,5/20 Jancis Robinson

-

92/100 James Suckling

fraîcheur
gourmand
poisson
fromages
biodynamie

« Une belle représentation des blancs de la Vallée du Rhône ! »

« Nez agréable de pêches, de fleurs blanches et de citrons. Corps moyen avec une texture huileuse. Rond et très texturé avec une finale savoureuse et réconfortante [...] ». Un vin à apprécier dès sa jeunesse et à savourer accompagner d'un carpaccio de langoustines aux agrumes ou un poisson grillé au gros sel !

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Réserve des Seigneurs rouge 2021

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (1 avis)

93/100 James Suckling

épicé
généreux
gourmand
viande grillée
biodynamie

« Une cuvée généreuse »

« Ce superbe Cairanne présente un merveilleux équilibre entre les herbes méditerranéennes complexes, la mûre sauvage et l'écorce d'orange confite dans une bouche mi-corsée à corsée magnifiquement élaborée. La finale est très longue et riche. Issu de raisins cultivés en biodynamie et certifiés Demeter. » (James Suckling 2023)

Domaine Brusset - Cairanne Vieilles Vignes 2022

Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5

3.7/5 (3 avis)

92-93/100 Coup de Cœur  RVF

-

93/100 James Suckling

-

16,5+/20 Jancis Robinson

syrah
grenache
bu & approuvé
plaisir garanti

« Coup de cœur de la RVF ! »

« L'assemblage est marqué par un supplément de Syrah par rapport à la cuvée "Tradition". Des vignes âgées donnent à ce vin son profil légèrement plus confit dans l'expression du fruit, d'où un supplément d'épaisseur mais sans la moindre chaleur. Un vin charnel, bien équilibré, avec une matière d'une réelle gourmandise. » (Revue RVF n°670 - mai 2023). Il a vraiment tout pour plaire !