Domaine Roche - Cairanne 2015

Name: Domaine Roche - Cairanne 2015
Brand: Domaine Roche
Rating: 3.4 (26 reviews)

Cairanne|Vin rouge

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.4/5 (26 clients)

92/100

Robert Parker

«Un assemblage de 70% Grenache et 30% Syrah pratiquement entièrement vinifié en cuve béton (..), le Cairanne 2015 présente une couleur violette soutenue ainsi que de superbes notes de fruits noirs bien mûrs, myrtilles, graphites, poivre noir et terre brûlée. Profond, charpenté, souple et incroyablement charmeur, avec des tanins doux et une fabuleuse pureté, il est à boire dans les 5-7 années à venir.» (Wine Advocate- Jeb Dennuck)

Caractéristiques

Domaine

Domaine Roche

Millésime

2015

Appellation

Cairanne

Région

Rhône

Cépages

Grenache 70% - Syrah 30%

Terroirs

Plateau des « Garrigues », constitué par des sols de galets formés d’argile rouge et terroir de la « Montagne », formé par des coteaux de terre d’argile blanche calcaire, exposés plein sud

Viticulture

Traditionnelle et soignée, sélection des plus vieilles vignes du Domaine ayant des rendements naturellement bas (30 à 35 hl/ha)

Vendanges

Manuelles

Vinification

En cuves bétons thermo-régulées pour le Grenache, et dans des cuves inox thermo-régulées pour la Syrah

Élevage

10 mois en cuve ciment pour le Grenache et en barriques et demi-muids pour la Syrah

Degré d'alcool

14,5%

Dégustation & accords

Oeil

Violet intense

Nez

Poivré avec une touche de fruits noirs

Bouche

Grande richesse, dotée de tanins soyeux et souples, une belle matière dense

Servir

À 15-16°C

Boire à partir de

2018

Boire avant

2022

Accords mets/vins

S'accordera à merveille avec un magret de canard sauce aux airelles, un porcelet grillé, un pot au feu de bœuf, une selle d'agneau rôtie, une soupe Harira, une tarte aux champignons

Domaine Roche

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Cairanne

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Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté 92/100 (Vin formidable)

A propos du vin :

Un assemblage de 70% Grenache et 30% Syrah pratiquement entièrement vinifié en cuve béton (..), le Cairanne 2015 présente une couleur violette soutenue ainsi que de superbes notes de fruits noirs bien mûrs, myrtilles, graphites, poivre noir et terre brûlée. Profond, charpenté, souple et incroyablement charmeur, avec des tanins doux et une fabuleuse pureté, il est à boire dans les 5-7 années à venir.

Avis client

Note des clients

3.4/5

sur 26 avis